“Nous sommes Vignerons Indépendants à Celles-sur-Ouce”. Incomincia così il testo della retroetichetta dello Champagne di Michel Furdyna, e sopra, grande, c’è il logo della Federazione dei vignaioli indipendenti francesi. L’orgoglio del vigneron messo in piena luce.
Ecco, è questo che auguro ai vignaioli indipendenti italiani che stanno sotto l’insegna delle Fivi, di saper anche loro pienamente esprimere quell’orgoglio, quello stesso radicamento al territorio. Con piena rivendicazione dell’appartenenza, Anche “con juicio”, come si dice nel libro del Manzoni.
