Ghiottonerie
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GhiottonerieMangiare al Refettorio a Milano
Sono stato due volte al Refettorio, un ristorante atipico che sta a Milano, in Brera. Dico atipico per la sua impostazione, a metà tra l’informale...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIo bevo il gin dell’elefante, Elephant Gin
L’Elephant Gin è tedesco. O meglio, è un gin distillato in Germania, ad Amburgo, mentre la sede aziendale credo sia a Londra. In controetichetta sta...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieL’Ottocento a Bassano del Grappa
Il locale è grande, caldo, suddiviso su più salette, poco fuori Bassano del Grappa. Credo fosse una casa di campagna. Si chiama Ottocento Simply Food,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieDopo trent’anni Gianni Briarava lascia le Rose
Vabbé, dopo trent’anni uno ha anche il diritto di cambiare, di dare una sterzata, di prendere un’altra strada, però mi dispiace che il mio amico...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa Tavernaccia a Roma
Il vicolo è in quella zona di Roma che sta fra i quartieri di Testaccio, Trastevere e Porta Portese. Non una delle zone più frequentate...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieChe delizia la zuppa di vino!
È da più di trent’anni che vado a mangiare la zuppa di vino al Finsterwirt. Il ristorante è nel centro di Bressanone, in Val d’Isarco,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieUna cena a Roma in un locale anni ’50
Un tuffo negli anni Cinquanta o forse Sessanta. Per l’arredo, il servizio, perfino per la musica che suona in sottofondo, del bel jazz di quei...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieL’Osteria dai Coghi, bella sorpresa
Attenzione attenzione, c’è una bella novità nella ristorazione dell’entroterra del lago di Garda, sponda veneta. Ad Albaré, frazione del comune di Costermano, ha aperto l’Osteria...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieCucina e vini italiani al Buonanotte
Il ristorante si chiama Buonanotte. L’insegna parla italiano e la cucina anche e pure la carta dei vini, ma non siamo in Italia. Siamo in...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa rinascita dell’osteria Al Boscarel
Le Regaste di San Zeno sono un quartiere popolare di Verona, defilato rispetto ai flussi del turismo cittadino. Stanno non molto lontane da piazza San...
Di Angelo Peretti