La Stanza
La Stanza
-
La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Elisa Mazzavillani
“Ciao, io sono Elisa, e sono una vignaiola artigiana nella terra del Romagna Sangiovese. Produco vino assieme a mia madre Marta, a Castrocaro Terme”: è...
Di Angelo Peretti -
La StanzaDrinkity!
C’è una parola americana – sì, americana, mica inglese – che mi piace un sacco e che non ha traduzione in italiano. La parola è...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Luca Ferraro
Be’, mica poteva mancare Luca Ferraro tra i vignaioli che ho contattato per dare qualche consiglio su cosa assaggiare al Mercato dei Vini che la...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Enrico Togni
Lo ricordo come fosse ieri, e invece sono passati anni, ormai. Assaggiavo i vini per la guida del Gambero Rosso, allora in compartecipazione con Slow...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Marianna Annio
La domanda l’ho posta a Marianna Annio: “Se tu dovessi consigliare tre vignaioli tuoi colleghi (solo tre) da andare a trovare al Mercato dei Vini...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Pier Paolo Antolini
Il Falistra del Podere Il Saliceto, il Prosecco Colfóndo di Bele Casel e il T.N. di Thomas Niedermayr. Sono questi i tre vini dei suoi...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino è tutto da reinventare (è l’ora della rivoluzione)
Signori miei, questa è una rivoluzione. O meglio, non lo è ancora, ma potrebbe diventarlo. Se perfino i francesi di Bordeaux si sono stufati di...
Di Angelo Peretti -
La StanzaCome previsto, ecco l’altolà del Prosecco all’Astisecco
Ahi, ahi, il viaggio dell’Astisecco parte male. Il Sistema Prosecco, che è la società messa insieme dai consorzi del Prosecco doc e delle docg prosecchiste...
Di Angelo Peretti -
La StanzaRicordate l’elogio del vinino?
Era il 26 ottobre del 2009 quando su InternetGourmet pubblicavo il mio “Elogio del vinino – ovvero – Manifesto per la piacevolezza dei vini da...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl cliente del vignaiolo è chi vende il vino o chi lo beve?
La mia impressione è che spesso, forse un po’ troppo spesso, alcuni produttori di vino quando pensano alla loro clientela abbiano in mente il loro...
Di Angelo Peretti