La Stanza
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La StanzaEurospin, se la selezione è sua Gardini è un genio
Lo dico senza alcuna esitazione: quella dell’Eurospin sui “vini integralmente prodotti” è una campagna commerciale geniale. Attenzione, commerciale, non già e non solo pubblicitaria. Per...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSe neppure i deputati sanno che un’uva non è tutelabile
Non c’è niente da fare, non guariremo mai. Intendo che in Italia non vogliamo proprio farci uscire dalla testa l’idea che il nome di un’uva...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIntegralmente prodotto in cantina sociale?
Riguardo alla campagna dei “vini integralmente prodotti” lanciata dall’Eurospin (il testimonial è Luca Gardini), mi è stata posta una domanda, questa: “Ma quelli della promozione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaBuy on apples, sell on cheese, ossia mele, cacio e vino
I vecchi mercanti americani di vino avevano un motto, che era anche una loro furbesca regola di comportamento. “Buy on apples, sell on cheese”, dicevano....
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino rischia di fare la fine dell’olio per “trasparenza”
Il mio timore è che il vino faccia la fine dell’olio e che a spingere inconsapevolmente il vino verso questa nefasta china siano coloro che,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaStavolta non sono d’accordo con Slow Wine (quasi)
Ecco, no, stavolta sono in disaccordo con Slow Wine. O meglio, gli do ragione, e sono in disaccordo semmai solo sul fatto che Slow Wine...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuando la “trasparenza” del vignaiolo aiuta l’industria
L’ho scritto su Facebook, ma voglio riprenderlo anche qui su InternetGourmet. Di tutto il gran parlare che s’è fatto sui social riguardo alla faccenda del...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa Fivi dice no agli “ingredienti” del vino in etichetta
Mi tocca dare ragione alla Fivi. Perché la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti ha preso posizione contraria alla pretesa di indicare in etichetta gli “ingredienti”...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI cinque “fondamentali” del vino, più uno
Ci sono dei “fondamentali” nel vino. Nel farlo e nel berlo. Lo dice Matt Kramer sulle sue pagine blog dentro a Wine Spectator. Che ci...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChe vino si abbina coi popcorn?
Che vino ci abbinereste voi con i popcorn? Capisco, la domanda è oziosa. Con tutto quel che succede di serio in giro per il mondo,...
Di Angelo Peretti