La Stanza
La Stanza
-
La StanzaIl vino, i giovani e il linguaggio orizzontale
Sui social media e nei convegni è tutto un gran discorrere su come parlare di vino ai giovani. Il corollario è l’accusa di superficialità che...
Di Angelo Peretti -
La StanzaNon è vero che la gente beve meno alcolici
Si beve meno vino, questo mi pare assodato. Il problema è capire perché se ne beva di meno. Le spiegazioni che ho letto e ascoltato...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLe tre anime della Schiava del lago di Caldaro
Negli anni del successo globale dei vini rossi larghi, grossi, scuri, alcolici e tannici, alcuni vitigni subirono un tracollo, perché naturalmente vocati a dare invece...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa dorona veneziana e il villaggio della gens Claudia
Pare che il nome di Colà, frazione del comune veronese di Lazise, derivi da quello del pagus Claudiensium, ossia del villaggio abitato dagli appartenenti alla...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLambrusco something
Il Lambrusco emiliano è come un volume affascinante, che si dipana attraverso sei densi capitoli – l’uno diverso dall’altro, ma anche l’uno complementare all’altro -,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaWinesurf e la scelta di indicare il tipo di tappo
“Da quest’anno chiederemo e riporteremo in guida il tipo di tappo usato per ogni vino degustato”: l’annuncio è stato dato da Winesurf, storico giornale on...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSalviamo il Recioto Spumante della Valpolicella
Ne è rimasto uno solo. Non che in passato ci fossero molte più etichette di Recioto della Valpolicella Spumante – al massimo credo che furono...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPiaccia o no, si chiama vino dealcolizzato
Da qualche tempo tiene banco la questione del vino cui viene tolto l’alcol, portandolo a zero o vicino allo zero. Per qualcuno si tratta di...
Di Angelo Peretti -
La StanzaGiodo Brunello 2019, ossia la grazia
In febbraio su Intravino Andrea Gori assegnò il punteggio di cento centesimi al Brunello di Montalcino 2019 di Giodo, l’azienda ilcinese di Carlo Ferrini e...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI giovani bevono vino
Chi è stato a Vinitaly e al fuori salone di Vinitaly and the City si è reso conto di come la narrazione attuale delle dinamiche...
Di Angelo Peretti