Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateBambinuto e due Greco così diversi, così buoni
Allora, se mi domandate se della Cantina Bambinuto io preferisca il Greco di Tufo “base” o il cru Picoli, vi dirò che non lo so,...
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La StanzaIl Brachetto cambia, ma forse il treno è passato
Il Brachetto è in difficoltà. Come l’Asti, del resto. Storie simili. Dunque, il Consorzio di tutela del Brachetto, come quello dell’Asti, prova a cambiare il...
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A proposito di ProseccoNelle enoteche francesi il Prosecco è irrinunciabile
Primo episodio. Parcheggio a Chambéry, in Savoia, Francia. Proprio di fronte c’è un’enoteca della catena Nicolas. Mi avvicino per vedere che cosa c’è in vetrina....
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GhiottonerieLa Nut Brown Ale di Samuel Smith
Sì, è vero, quel colore ambrata che tende al rosso è piacevole da vedere dentro al bicchiere. Parimenti, è gradevole quel tono di uvetta passa,...
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A proposito di ProseccoSai perché è importante la nomenclatura combinata?
Quando sento parlare di cose come la “nomenclatura combinata” mi viene subito come un fastidioso cerchio alla testa. Trattasi di burocrazia scritta in burocratese, che...
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ClassificheTutti i Tre Bicchieri 2017 del Gambero Rosso
Tra le (troppe) guide dei vini italiani, quella del Gambero Rosso è la più vecchia, e anche quella che, almeno all’estero, desta di più l’attenzione...
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ReloadedCi sono anche le bottiglie inutili
Ci sono anche le bottiglie inutili. Sono quelle che mi capita di bere talvolta durante certi pranzi di lavoro, in ristoranti sparsi per l’Italia. Vini...
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A proposito di AmaroneNatalino Balasso, l’Amarone e il Premio Masi
L’hanno premiato “per essere uno dei più versatili e geniali eredi della Commedia dell’Arte italiana e per la declinazione veneta che esprime in forme d’irresistibile...
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RistorantiLe Panzanelle e la cucina del Chianti
Le Panzanelle è una trattoria che sta nel bel mezzo del territorio del Chianti Classico. La casa è magari un po’ anonima, lato strada, in...
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A proposito di ProseccoMasi entra in Canevel, Amarone e Prosecco a braccetto
Il mondo veneto del vino, e più in generale il Nordest vinicolo, è un vulcano in ebollizione. Ho detto e ripetuto che il fenomeno Prosecco...