Un rosso portoghese ottenuto da varietà tipiche della zona del Douro: touriga nacional, touriga franca e sousao. Naso maturo di frutta scura e cannella. Legno...
Bottiglia quasi piena ma aperta da un mese. Se il naso risulta più sfumato, il palato ha una classe incredibile. Materico, caratteriale, molta classe. Finale...
Vigne di malbec di oltre quarant’anni di età, su suolo calcareo che vede una importante presenza di ossidi di ferro. Fermentato in vasche di cemento...
Les Quilles Libres. Vino bianco ottenuto da grenache gris e blanc su suoli di scisti e argillo-calcarei. Parcella unica, vinificata in legno. Se doveste chiedermi...
Un Riesling dal Pfalz, quindi più ricco e maturo di quelli prodotti più a nord, come ad esempio nella Mosella. Il Kallstadter Saumagen Spätlese 1991...
Un bambino di quasi cent’anni, dal colore leggero ma vivo, il Lessona 1921 delle Tenute Sella. Il naso cattura l’attenzione con note di spezie dolci,...
Non sono dei Sancerre facilissimi e immediati quelli di François Cotat. Ne è un perfetto esempio questo 2002 ancora ostico e ridotto. Con calma escono...
Naso crudo e minerale, frutta secca e limone. L’evoluzione si percepisce al palato, che termina molto sapido e lungo. Lo Champagne Brut Nature Confidence 2002...
Un profilo classico per questo Champagne, ritroviamo la nocciola e il lievito. Discreto, non dei più estroversi. Verticale e salato, sa davvero di mare. Finale...