Un profilo classico per questo Champagne, ritroviamo la nocciola e il lievito. Discreto, non dei più estroversi. Verticale e salato, sa davvero di mare. Finale...
Ancora una nuova cantina in Valpolicella? Se molte di queste mi paiono tutt’altro che indimenticabili, devo invece dirvi che il semplice Valpolicella di Massaro mi...
Michael Gindl è un produttore “naturale” austriaco che afferma di voler fare vini individualisti perché lui per primo è un individualista. I terreni si trovano...
Ecco uno dei migliori bianchi castelpapali che mi siano capitati a tiro. In effetti la denominazione di Châteauneuf-du-Pape è in gran parte dedicata ai rossi,...
Ogni tanto bisogna lasciarsi sorprendere. Per me è successo con questa Malvasia. Profumi inebrianti tra il frutto di una pesca matura e gli idrocarburi. Una...
Secondo me, il vitigno autoctono più interessante del Jura è sicuramente il poulsard, o ploussard come preferiscono alcuni. Questo del Domaine de La Touraizene è...
Antesignano dei vini naturali e senza solfiti aggiunti, Pierre Frick produce una serie di etichette dalla forte identità. Dapprima molto ridotto, questo suo Riesling del...