Calici
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CaliciUn Pinot Bianco che avrà una lunga carriera
Un vino che mi ha molto colpito, assaggiato alla presentazione dei “tre bicchieri” del Gambero Rosso a Düsseldorf. L’Alto Adige Pinot Bianco V Years Riserva...
Di Mario Plazio -
CaliciDíez Mérito, il vino di Jerez è una cosa seria
La Bodegas Díez Mérito, a Jerez, è nata nel 1979 dalla fusione di due precedenti cantine cariche di storia. Le botti più storiche, probabilmente le...
Di Mario Plazio -
CaliciFemmes et Vins de Bourgogne
C’è uno stile femminile nel vino? Dopo molti anni di degustazione faccio fatica ad attribuire qualità specifiche a cantine condotte da donne. Nel senso che,...
Di Mario Plazio -
CaliciChâteau des Bachelards, vigneto storico di Fleurie
Uno dei vigneti più storici del Beaujolais, quello di Château des Bachelards. L’agricoltura è stata convertita dal 2014 ai precetti della biodinamica, grazie anche all’aiuto...
Di Mario Plazio -
CaliciDr. F. Weins-Prüm, nome storico della Mosella
Fondata nel1911, la cantina Dr. F. Weins-Prüm è una delle più celebri e storiche della Mosella, con vigneti nei migliori cru, come il Graacher Himmelreich...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Pauillac del ’94 (e il bicchiere fa la sua parte)
Un Pauillac ancora un po’ giovane, questo ’94 di Pichon-Comtesse de Lalande, figlio degli anni più ammiccanti a dolcezze parkeriane e a legni sovrabbondanti. Cionondimeno...
Di Mario Plazio -
CaliciQuady Winery, che fa vini dolci in California
Cosa ci possiamo aspettare da una cantina che ha sede in California, in una località che si chiama Madera? Che faccia vini dolci, no? Proprio...
Di Mario Plazio -
CaliciIl futuro e il passato del vino naturale
Come qualcuno dei miei lettori saprà, sono tra i fondatori e consigliere di VinNatur. Questo per non generare dubbi in chi avrà la pazienza di...
Di Mario Plazio -
CaliciI saloni parigini del vino, segnateli in agenda
Avete voglia di passare un week-end romantico, con l’aggiunta di qualche degustazione enoica? Il mio consiglio è di prenotare subito per Parigi. Novembre e dicembre...
Di Mario Plazio -
CaliciI vinoni e il ruolo della critica
Non ci possiamo sottrarre. Per professionisti ed amanti del vino, fine anno equivale a sorbirsi quintalate di guide. E poi classifiche, giudizi, riassunti. Accanto al...
Di Mario Plazio