Queste sono le cose che non sai o che non ricordi (troppe notizie, troppi comunicati stampa) e che però ti fanno piacere. Per esempio, incontrare un grandissimo pasticciere come Luigi Biasetto, padovano, nel Frecciaclub di Trenitalia a Milano, mentre sei lì affannato che cerchi di trovare un biglietto per il treno che dovrebbe riportarti a casa. Incontrarlo, intendo, con i suoi dolci e una tazzina di caffè, e concedersi in questo modo un attimo di ghiottissima tregua in una giornata frenetica.
Accade perché Illycaffè e Trenitalia hanno organizzato delle degustazione di caffè e di pasticceria all’interno dei Frecciaclub di Napoli, Roma, Milano e Firenze, coinvolgendo quattro pasticcieri del calibro di Salvatore De Riso, Gino Fabbri, Luigi Biasetto e Luca Mannori. Ecco perché mi sono imbattuto in Biasetto a Milano. Una fortuna.
