Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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A proposito di vino rosaOh, il bobal
Il bobal è un’uva spagnola che è stata a lungo sottovalutata e lo è tuttora, relegata al ruolo di fattrice di mosto concentrato destinato all’arricchimento...
Di Angelo Peretti -
CaliciAngiolino Maule e il Recioto del ’92
Quando uscì, dopo un lungo affinamento, il Recioto di Gambellara 1992 di Angiolino Maule fece molto scalpore. Questo vino mi ha sempre affascinato per la...
Di Mario Plazio -
CaliciQuel terribile ragazzino del Jura
La Cuvée de l’Enfant Terrible sfoggia uno splendido colore, di quelli di un granato leggero che già ti mettono di buonumore. Naso di spezie, curcuma,...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateDomaine Monblanc, tenetelo d’occhio
Florian Saint-Orens è un vignaiolo trentenne francese che ha casa, vigne e cantina a Maumusson-Laguian, un comune francese di poco più di centocinquanta abitanti nel...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl vino che ti si vuota la bottiglia
Su questo The Internet Gourmet ai vini vengono attribuiti dei punteggi centesimali, che tengono conto anche, ma non solo, della piacevolezza soggettivamente percepita dal degustatore....
Di Angelo Peretti -
CaliciLes Butteaux e quel ricordo di pietra focaia
Pierrick Laroche è un giovane produttore basato nel villaggio più a nord della aoc Chablis, Maligny. L’azienda è il Domaine des Hâtes. Dopo gli studi...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateLa Siora di casa Begali
Chi ha dimestichezza con la commedia dell’arte e in particolare con le opere teatrali di Carlo Goldoni, ha sicuramente presente la definizione veneziana di paróna....
Di Angelo Peretti -
CaliciEcco un esempio di Bordeaux contemporaneo
Abbiamo più volte evocato su queste pagine come l’aspetto dei vini di Bordeaux sia totalmente cambiato da almeno una trentina d’anni. Dai giorni insomma della...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateLasciate che Ricasoli si diverta a macerare il trebbiano
“I tempi sono cambiati, / gli uomini non domandano più nulla / dai poeti: / e lasciatemi divertire!” A scrivere questi versi, nel primo decennio...
Di Angelo Peretti -
CaliciCasato 1922 e il suo Soave austero dalle vigne vecchie
Ho avuto modo di assaggiare il Soave prodotto da una piccola cantina di Colognola ai Colli, Casato 1922, e l’ho trovato particolarmente interessante. Casato 1922...
Di Mario Plazio