Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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CaliciUn pasto da 200 portate
Gastronomi all’ultimo stadio o semplici esibizionisti, avete 2000 sterline da investire in una cena? Anzi, difficile definirla una cena. Sarà un pasto della durata di...
Di Mario Plazio -
Garantito IGPVINerdì IGP – l’Eminenza
Ammetto: la glera passita non me la sognavo nemmeno nei sogni. Invece te la trovi davanti, la scruti, l’annusi, l’assaggi e ti dai del coglione...
Di Carlo Macchi -
CaliciIl vino e gli effetti del cambio climatico
In questa calda, caldissima estate non si fa fatica ad abbracciare la tesi del riscaldamento globale. Forse però, da buoni italiani, ci siamo già dimenticati...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Chinon da viti centenarie
Il Domaine Les Roches di Alain et Jérome Lenoir. Già in passato ho raccontato di questo produttore della Loira. I suoi Chinon, cabernet franc in...
Di Mario Plazio -
Garantito IGPVINerdì IGP – il Tauma
È figlio dell’avvocato maceratese Giuliano Pettinella, che ha ereditato la passione per il rosato dallo zio Giovanni. Solo 1800 bottiglie di un vino superbo, impreziosito...
Di Roberto Giuliani -
CaliciIl vino naturale non esiste (?)
Come mio solito non sto a rincorrere la notizia. Nel senso che vorrei qui parlare di un evento svoltosi lo scorso 12 luglio al Padiglione...
Di Mario Plazio -
Garantito IGPVINerdì IGP – il Givry
Un pinot nero freschissimo e diretto che mi sta accompagnando in questa estate rovente. Domaine Ragot, che si estende per circa 9 ettari a Givry...
Di Andrea Petrini -
CaliciA fondo le vendite di Jerez
Andrebbe fatta una bella riflessione sul perchè certi vini funzionano e invece altri stentano a trovare spazio sulle tavole dei consumatori. Se pensiamo allo Champagne...
Di Mario Plazio -
Garantito IGPVINerdì IGP – la Schiava
Tempo fa coniai il termine “vinino” per significare i vini (apparentemente) semplici ma per nulla banali, che si contrapponevano ai “vinoni” di scuola americana. La...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP – il Tassodine
Basterebbe il nome per incuriosire ogni appassionato, dedicato com’è a colui che fu uno dei più modesti e grandi giornalisti enogastronomici. Poi assaggiamo il vino...
Di Lorenzo Colombo