Stefano Tesi
Stefano Tesi
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Cafaggio 2016
Un migliaio di bottiglie bio da uve di malvasia bianca lunga ritrovata in una vigna terrazzata del 1945 e ripropagate in loco, ovvero in Valdarno....
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Garantito IGPLe Follie gastronomiche partenofiorentine
Questo pezzo è praticamente un invito al compare Luciano Pignataro, pontefice massimo della golosità partenopea, a venirci a trovare a Firenze per un test gastronomico....
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Rosso di Montepulciano di Contucci
Vai alla cena per la giuria del premio Gambelli 2018 (premiazione 15 febbraio all’anteprima del Nobile) e a tavola ti imbatti quasi per caso in...
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Garantito IGPGli oli di Dievole
Come può un’azienda del Chianti Classico produrre un extravergine 100% italiano e anche buono? Eppure, può! Quello dell’extravergine, in Italia, è un argomento delicatissimo: quando...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Chianti Puro del 2016
Sarà moda, sarà marketing, ma io questo giovane e generoso Chianti bio senza solfiti, bello succoso e violaceo, con quei sentori da potpourrì che mi...
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Garantito IGPCastello del Trebbio, verticale 50 anni di Sangiovese
La storia del vino è fatta anche di avventure, circostanze, scommesse vinte e perdute, azzardi e colpi di fortuna, cicli, corsi e ricorsi. Più lunga...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Chianti del Podere Alberese
Nessuno è profeta in patria: né il sottoscritto, a cui questo piacevolissimo, generoso e profumato Chianti (Sangiovese 90% e Foglia Tonda 10%), affinato solo in...
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Garantito IGPCapre! Capre! Capre!
Il mai abbastanza compianto Kyle Phillips mi diceva sempre, scherzando ma non troppo, che dovevo essere fissato coi formaggi. E aveva ragione. È stato infatti...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Campo Amarene 2014
Come di consueto qui, ecco un vino che in teoria non aveva nulla per piacermi ma che in pratica mi è piaciuto: legno e taglio...
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Garantito IGPLa crema che fa resuscitare gli accaldati
La foto che accompagna questo testo è praticamente una confessione, anzi la prova del reato di resa ai languori feriali. Avete presenti certe notti insonni...