Amatriciana, cacio e pepe, carbonara, gricia: è il quartetto degli straordinari, succulenti, ghiottissimi, irrinunciabili primi piatti di Roma, e li adoro tutti e quattro. Non...
E già, in Italia siamo proprio dei conservatori in fatto di confezioni vinicole. Facciamo fatica ad accettare il tappo a vite, guardiamo storto il bag-in-box....
Una pietra tombale. È quella messa sull’ipotesi di slegare in qualche modo il Ripasso dall’Amarone. A sentenziare un “no” senza possibilità di appello è Bruno...
Il cartello dice: “Attenzione! Vini naturali. Come i formaggi che puzzano o il te Lapsang Souchong, possono avere un gusto a cui occorre essere abituati:...
La domanda che ho più volte letto nei giorni scorsi, a margine della partecipazione di centocinquanta uomini e donne del vino all’udienza generale pontificia dello...