Ghiottonerie
Ghiottonerie
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GhiottonerieLa Mancina, che sa di frutti
Lo so, lo so che per chi nutre passione per la birra artigianale italiana quello del Birrificio del Forte è un nome famoso e parimenti...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieBere Château Margaux col Big Mac
Così sono venuto a sapere che al mega editore Malcolm Forbes piaceva bere Château Margaux con il Big Mac. Da McDonald’s, ovviamente, se si tratta...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa Biava Bio della Birra Val di Non
Tutto è cominciato con la produzione di aceto di mela, succo di mela e balsamico di mela. Poi sono arrivati il sidro (di mela, e...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieEhm, e col coccodrillo che vino ci bevo?
All’Expo di Milano – ricordate? c’è stato l’Expo a Milano – mangiai (anche) un hamburger di carne di coccodrillo. Era il Croco Burger, nel minuscolo...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieChi mi regala una coppa da vino di palma?
Leggo su la Revue du Vin de France che in Francia è esploso il collezionismo della coppe congolesi per il vino di palma. Mica perché...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieKarnera, birra triestina
Per tutta una serie di disguidi arrivai tardissimo al mio albergo affacciato sul lungomare di Trieste. Ormai di cenare non c’era modo. Così chiesi al...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa double ipa di Canediguerra
Non sono un esperto di birre. Mi piace berne, a ogni stagione (c’è birra per ogni stagione). Vado dalle blanche ai lambic, movendomi indistintamente tra...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieChe vino beviamo col melone?
Anche se in fatto di abbinamenti tra cibo e vino la regola migliore è bere quel che si vuole, quando si vuole e con quel...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa vera ricetta del baccalà alla vicentina
Se non siete veneti e vi mettete a discutere di baccalà con un veneto rischiate di andare in confusione. Perché nel Veneto il baccalà non...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIl semifreddo della gelateria Savoia
Se siete in centro a Verona e avete voglia di un gelato e chiedete a un veronese doc dove andare, l’indicazione sarà univoca: alla gelateria...
Di Angelo Peretti