Calici
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CaliciSono utili i concorsi del vino?
Su Internet Gourmet Angelo Peretti ha recentemente scritto un articolo che sottoscrivo completamente e che sottolinea l’anacronismo dei concorsi enologici. Servirebbe un cambio di passo...
Di Mario Plazio -
CaliciPhilippe Martin, bella scoperta champagnista
Mi capita ogni tanto di scoprire una (per me) nuova maison di Champagne. Se le scoperte sono di questo livello, largo alle novità. Stiamo parlando...
Di Mario Plazio -
CaliciI numeri del vino e le dinamiche del mercato negli Usa
Anche ad agosto si continuano a sfornare analisi sui mega-dati di vendita al fine di trarne elementi utili ad indirizzare le strategie di vendita nei...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Vermentino dalle architetture gotiche, Prendas
Ecco un vero bianco sudista. Per un amante delle architetture gotiche come il sottoscritto, è un complimento. Non mi piacciono i vini troppo lavorati. Quelli...
Di Mario Plazio -
CaliciUn sorso di Abruzzo, Ortona
Eccomi al secondo Sorso di Abruzzo. Dopo la Costa dei Trabocchi è il turno di Ortona, visitata per Calici di Stelle. Credo che un po’...
Di Mario Plazio -
CaliciUn sorso di Abruzzo, la Costa dei Trabocchi
Calici di Stelle 2017 è stata la scusa per un breve ma intenso tour in Abruzzo, coordinato da Omar D’Incecco di Omerika. L’idea era di...
Di Mario Plazio -
CaliciWilliam Fèvre, la purezza di Chablis
Già in passato mi sono occupato del Domaine William Fèvre, questa storica maison di Chablis, esempio di autenticità e classicismo. Ho avuto la fortuna di...
Di Mario Plazio -
CaliciFallet-Prévostat, questo Champagne è una cosa seria
Non è facile trovare questo Champagne, l’Extra-Brut Blanc de Blancs di Fallet-Prévostat. I proprietari hanno raggiunto una ragguardevole età e non hanno più le forze...
Di Mario Plazio -
CaliciGrandes Maisons e Grands Crus, i rossi
Dopo aver trattato i vini bianchi delle più importanti maison di Borgogna che ho avuto modo di assaggiare alla degustazione Grandes Maisons & Grands Crus,...
Di Mario Plazio -
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Grandes Maisons e Grands Crus, i bianchi
Grandes Maisons & Grands Crus è una degustazione che si svolge durante la settimana dei Grands Jours de Bourgogne, ed è organizzata dall’associazione delle grandi...
Di Mario Plazio