La Stanza
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La StanzaInvecchiando si preferisce l’amaro?
“Prendete qualcuno che abbia l’abitudine di bere il caffè zuccherato. Ebbene, il giorno che smetterà di mettere lo zucchero non tornerà più indietro. In fatto...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPerché lo Champagne non è rosso?
La domanda non è per niente peregrina. L’ha posta un lettore di Decanter, la rivista britannica. Ha chiesto questo: “Potete spiegarmi perché, essendo rosse due...
Di Angelo Peretti -
La StanzaRidatemi la tovaglia!
Non li sopporto. Parlo dei ristoranti che hanno preso l’abitudine di non mettere più la tovaglia sulla tavola. Non c’è neppure una tovaglietta di carta....
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa responsabilità sociale del vignaiolo
Una quindicina di anni fa andava molto di moda il tema della responsabilità sociale d’impresa. Ne parlavano un po’ tutti, nell’industria e nella finanza. Poi...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino di Montalcino? È il Chiellini
Sul sito del magazine britannico Decanter vengono pubblicati di frequente dei curiosi, e spesso anche sfidanti, wine quiz. Una decina di domande dedicate di volta...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI francesi si ricomprano i loro vini a Londra
Sapete cos’hanno fatto i francesi dopo la Brexit? Si sono ricomprati i loro vini a Londra, approfittando della caduta della sterlina rispetto all’euro. Ma mica...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino post Brexit, tutto cambia
Tempi duri per il vino nel Regno Unito dopo la Brexit. A descrivere lucidamente lo scenario di mercato, fattosi ancora più difficile, è Vitishpere, il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVino italiano e Brexit, in ballo 750 milioni
Quanto vale l’export di vino italiano verso il Regno Unito? L’interrogativo bisogna pur porselo, ora che la sterlina s’è indebolita, e dunque gl’inglesi hanno meno...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl post Brexit si avverte già a Bordeaux
Eccoci qua, come volevasi dimostrare il post Brexit ha già incominciato a influire sul mercato del vino. È persino ovvio, visto che Londra è forse...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLanciamo una crociata per abbattere la flute
Sono sempre di più le maison dello Champagne che si stanno facendo produrre dei calici personalizzato. e questo “fa parte di una più ampia rivolta...
Di Angelo Peretti