Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
A proposito di ProseccoSaprà il Prosecco sopravvivere a se stesso?
Questa è troppo bella per non raccontarla. È un dialogo avvenuto al ristorante. L’ho letto sulla bacheca Facebook di un’enologa siciliana, Rossella Marino Abate. Il...
-
GhiottonerieDa Nalin, carni alla brace e sapori veneti
Tra i misteri tuttora irrisolti dell’umanità vi sono l’esistenza di dio, la presenza di forme di vita al di fuori del nostro pianeta e la...
-
La StanzaOra i vini devono essere più leggeri
Le cose cambiano, eh, se cambiano! Capiamoci: i cambiamenti non sono mai repentini nel mondo del vino, perché è di vino che parlo. Però l’epoca...
-
La StanzaRosé works, let it work for you
Da rosatista qual sono, questo lo devo proprio riproporre. Sono alcune righe, che traduco, da un articolo di Cathy Huyghe su Forbes. Eccole: “Vi incoraggio...
-
ClassificheLe 10 birre più vendute nel mondo
Ha proprio ragione Bloomberg: la birra più venduta al mondo non è quella che crediamo, “The Best-Selling Beer in the World Isn’t What You Think”....
-
La StanzaZonin disse “grande è bello”, e invece…
Hanno destato e destano un certo scalpore, nel mondo degli appassionati del vino, alcune delle affermazioni che Gianni Zonin, a capo di uno dei colossi...
-
GhiottonerieUn giro in pizzerio, proprio con la o
L’hanno chiamato pizzerio, proprio con la o finale. Perché il locale, che è una pizzeria, sta vicino ad un rio, a un fiumiciattolo. Da qui...
-
GhiottonerieSono un bevitore di karkadè
Sono un bevitore di karkadè. Lo conoscete? È l’infuso che si fa con i fiori essiccati dell’ibisco. Reminiscenze dell’Italia coloniale. Tropical, le parole bastavan da...
-
ClassificheI 10 migliori distillati da cocktail
Se qualcuno mi chiedesse qual è il miglior distillato al mondo per preparare un cocktail, non avrei esitazioni nel rispondere che è il gin. Perché,...
-
TappiIl tappo a vite strapiace agli americani
Non c’è dubbio che quella fondata nel 1933 da Ernest Gallo e Julio Gallo sia una delle case vinicole più influenti che esistano. Un impero,...