Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
GhiottonerieLe trattorie di Milano (anche senza Expo)
Qualche consiglio per mangiare in trattoria a Milano, con o senza Expo? Proviamo a darlo, anche se non sarà certamente facile trovare posto, con l’affollamento...
-
La StanzaAh, il Fiano!
Una capatina al padiglione Irpinia non potevo farmela scappare, all’ultimo Vinitaly. Ho fatto rotta immediatamente sull’area dei Diversi Vignaioli Irpini, alla ricerca di Maura Sarno....
-
ClassifichePinot Grigio, le 20 etichette più famose
Insomma, il Pinot Grigio continua ad andare forte, in America e in Inghilterra soprattutto. Si vende a fiumi. Pinot Grigio italiano, in grande prevalenza. Anzi,...
-
La StanzaIl rosso e il nero
S’intitola “Le rouge et le noir” – “il rosso e il nero” – l’editoriale, come sempre denso di contenuti storici e culturali, che Jean-Robert Pitte...
-
La StanzaVini dolci in crisi: verso un Sauternes secco?
Tempi duri per i troppo dolci. Sembra incredibile, eppure nell’epoca in cui il “gusto dolce” – o forse la “tendenza dolce” – prevale nel cibo...
-
GhiottonerieAltro che sovescio, avanti con la vignarola!
Da qualche tempo fra i vignaioli italici va di moda ostentare il proprio sovescio, che sarebbe la coltivazione delle leguminose tra i filari delle vigne...
-
La StanzaSe il tuo vino vale come il Tavernello
Il titolo di questo articolo è: “Se il tuo vino vale come il Tavernello”. Il sottotitolo, ove nel format di InternetGourmet fossero previsti i sottotitoli,...
-
GhiottonerieVita Nova a Brescia
Ecco, questo è un posto (e uno staff) che credo vada davvero seguito con interesse. Secondo me ci sono i presupposti per delle sorprese notevoli....
-
Bottiglie StappateAlice nel paese dei Blanc de Noirs
Per me era una sorta di sfida personale, quella di partecipare a una vertical di Blanc de Blancs. Perché è vero che mi piace –...
-
La StanzaQuesto è il momento di scacchiare
Domando: ma tu scacchi? Mi risponde: sì, abbiamo già scacchiato ieri e continueremo a scacchiare anche oggi e domani. Un altro mi fa: ho scacchiato...