Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Garantito IGPVINerdì IGP – l’Incantabiss
Nel dialetto mantovano l’incantabiss è l’incantatore di serpenti. A Poggio Rusco chiamavano così Arnoldo Mondadori. Ora è il nome di un vino che ne onora...
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Garantito IGPAttenti che arriva il Muscadet
Non so se abbiate la mia stessa impressione, ma, lemme lemme, flemmaticamente, di sottecchi (ah, se mi piace utilizzare queste desuete espressioni lessicali!), c’è un...
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A proposito di ProseccoIl Prosecco e le sue (tante) imitazioni
Com’è che diceva la Settimana Enigmistica? “La rivista che vanta innumerevoli tentativi di imitazione”. Ecco, potrebbero scriverlo anche sulla porta d’ingresso del Consorzio di tutela...
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ClassificheI 20 Soave più noti nel mondo
Il Soave si autodefinisce “il più grande vigneto d’Europa” per la sua estensione, quasi senza soluzione di continuità, di 6.600 ettari. Al di là dell’autodefinizione,...
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GhiottoneriePrendiamoci 5,63 chili di caffè
Io non bevo caffè. Anzi, a dire il vero ci sto provando, perché l’aroma del caffè mi piace, ma mi ci devo abituare pian piano,...
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GhiottonerieUn bistrot a Verona, il Café Carducci
Oste per vocazione familiare, Pier Stefano Bianconi ha seguito le orme di papà, del nonno e del bisnonno, che hanno gestito osterie a Verona per...
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La StanzaL’estate e il rapanello
Ci sono poche cose, per me, che facciano più estate e vacanza e relax (e Francia) di qualche rapanello appena raccolto nell’orto (con le foglie,...
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La StanzaIl Cracco incrociato
Pagina di copertina della Settimana Enigmistica, parole crociate, 36 orizzontale. Definizione: “Il Carlo cuoco di MasterChef“. Sei lettere. La risposta è, ovviamente, Cracco. Dunque, ecco,...
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ClassificheLa top 10 del Chiaretto bresciano
Il Chiaretto è il vino rosato del lago di Garda. In realta, non è uno solo. Perché il Chiaretto si fa, sotto diverse denominazioni di...
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A proposito di ProseccoAustralian Prosecco, la battaglia continua
Quelli che parlano l’inglese finanziario la chiamano disclosure. Noi potremmo dire che è la trasparenza descrittiva. Ebbene, mi sono soffermato sulla relazione che il presidente...