Angelo Peretti
Angelo Peretti
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GhiottonerieIl gelato dell’estate: basilico e limone
Ecco, ho trovato il mio gelato dell’estate. È il gelato al basilico e limone. Quei due sapori, quei due profumi stanno davvero gran bene insieme....
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TappiE basta con questi difetti di tappo!
Questo non è un articolo, non è un post. Questa è la rendicontazione di un’incazzatura (si può dire? sì, si può dire). Per via dei...
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A proposito di ProseccoE a VinExpo comparve il Prosecco brasileiro
Avrei voluto esserci, per vederlo. Mi sa, infatti, che il consueto, imperturbabile aplomb di Stefano Zanette, presidente del Consorzio del Prosecco, stavolta è andato a...
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La StanzaIl Soave dell’anno delle piogge
Tanta pioggia. L’estate del 2014 la ricorderemo per tutta quell’acqua. Che ha messo a dura prova l’equilibrio nervoso di chi adora il sole e che...
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La StanzaHo assaggiato il Tavernello medagliato
Ricordate i risultati del concorso enologico internazionale di Bruxelles, quello che quest’anno si è svolto a Jesolo? Ebbene, rammento che all’edizione 2015 del Concours Mondial...
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ClassificheI 18 migliori formaggi d’Europa
Quali sono i migliori formaggi d’Europa? A suggerirli è Donald Strachan sulle pagine del Telegraph britannico. Ne ha scelto uno e uno solo per diciotto...
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A proposito di ProseccoLa meraviglia del Prosecco che invecchia
Primo Franco è un capace affabulatore. Ti racconta le storie del vino e tu stai lì ad ascoltarle a bocc’aperta e quando smette ti dispiace...
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GhiottonerieIl fantastico Magazzino della trippa
Adoro il quinto quarto, le interiora, la trippa, il lampredotto, il fegato, le cervella, i rognoni, le animelle. Per questo c’è un locale che considero...
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GhiottonerieFragole e Champagne
Richard Gere le offre a Julia Roberts. Fragole e Champagne. Il film è, ovviamente, Pretty Woman. Abbinamento perfetto. Fragole e Champagne, intendo. Ovviamente uno Champagne...
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La StanzaFilosofando su vino e fortuna
Riflettevo qualche giorno fa sulla fortuna di vivere su un pianeta che, tra le migliaia di miliardi di miliardi di pianeti esistenti nell’universo, accoglie insieme...