Angelo Peretti
Angelo Peretti
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ReloadedSassi, pietre e altre mineralità
Oh, questa mineralità. Mi pare stia cominciando a passare di moda, ma resiste. Il fatto è che passata l’indigestione, finalmente si tornerà a definire minerale...
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La StanzaEurospin, se la selezione è sua Gardini è un genio
Lo dico senza alcuna esitazione: quella dell’Eurospin sui “vini integralmente prodotti” è una campagna commerciale geniale. Attenzione, commerciale, non già e non solo pubblicitaria. Per...
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La StanzaSe neppure i deputati sanno che un’uva non è tutelabile
Non c’è niente da fare, non guariremo mai. Intendo che in Italia non vogliamo proprio farci uscire dalla testa l’idea che il nome di un’uva...
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GhiottonerieLa gelateria dell’Angeletto, rione Monti, Roma
Di per sé non credo che ci sarei entrato. Posto piccolo, nome un po’ turistico (anche se riprende l’intitolazione della via), angioletto azzurro in mostra...
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La StanzaIntegralmente prodotto in cantina sociale?
Riguardo alla campagna dei “vini integralmente prodotti” lanciata dall’Eurospin (il testimonial è Luca Gardini), mi è stata posta una domanda, questa: “Ma quelli della promozione...
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ClassificheI magnifici 15 della ristorazione italiana per L’Espresso
Cinque ristoranti con cinque cappelli, il massimo riconoscimento, e dieci con quattro cappelli: sono questi i quindici locali top della cucina italiana secondo l’edzione 2017...
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GhiottonerieLa Curmi, piacevole blanche italiana
Non credo proprio che 32 Via dei Birrai abbia bisogno di presentazioni, essendo uno dei birrifici artigiani che hanno maturato più presenza sul mercato italiano:...
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La StanzaBuy on apples, sell on cheese, ossia mele, cacio e vino
I vecchi mercanti americani di vino avevano un motto, che era anche una loro furbesca regola di comportamento. “Buy on apples, sell on cheese”, dicevano....
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La StanzaIl vino rischia di fare la fine dell’olio per “trasparenza”
Il mio timore è che il vino faccia la fine dell’olio e che a spingere inconsapevolmente il vino verso questa nefasta china siano coloro che,...
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La StanzaStavolta non sono d’accordo con Slow Wine (quasi)
Ecco, no, stavolta sono in disaccordo con Slow Wine. O meglio, gli do ragione, e sono in disaccordo semmai solo sul fatto che Slow Wine...