Articoli relativi a: Ristoranti
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GhiottonerieI 3 primi in brodo imperdibili a Verona
Se siete a Verona o nella sua provincia e avete voglia di mangiare un corroborante primo piatto in brodo, allora avete tre opzioni, secondo tradizione....
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieI 5 primi asciutti imperdibili a Verona
Che cosa mangiare a Verona e nella sua provincia come primo piatto? Per rispondere, occorre una domanda: un primo asciutto o in brodo? Mettiamo che...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieA Verona si mangia carne di cavallo
A Verona si mangia carne di cavallo. E anche di mùsso, di asino. Il piatto principe è la pastissàda, uno stufato di carne di cavallo...
Di Angelo Peretti -
Ghiottonerie9 osterie per bere un gòto a Verona
A Verona l’osteria (ma il dialetto locale più stretto vorrebbe si dicesse ostaria, con la a) è un’istituzione: è qui, bevendo un gòto, ossia un...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieI 6 locali della galassia Perbellini a Verona
Giancarlo Perbellini è uno dei più talentuosi chef italiani. Non lo dico solo io, ovviamente. Un genio, ecco cos’è Giancarlo. Ed è anche un imprenditore...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieTra cucina mantovana e vini naturali
Prima domanda: vi piace la cucina mantovana, quella proprio mantovana mantovana? Seconda domanda: vi piacciono i vini “naturali”? Le due domande possono essere invertite, ma...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieDa Angelina, a Trieste
Da Angelina, una piccola trattoria poco discosta dal lungomare e da piazza dell’Unità d’Italia, a Trieste, ci sono capitato per caso. Ci sono passato davanti...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieTrattoria Villa, dove si mangia l’agnello
La minuscola contrada di Villa è lungo la strada che sale da Bardolino a Cavaion Veronese, sulle colline moreniche alle spalle del lago di Garda....
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieAl Caffè degli Specchi, Trieste
Il Caffè degli Specchi è uno dei quei vecchi, e potrei anzi dire antichi locali che quando ci entri ti fanno fare un tuffo indietro...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieAlla trattoria dell’Angelo, Roma
La trattoria dell’Angelo sta a Roma. L’Angelo cui è intitolato il locale non è riferito a una qualche iconografia cristiana del vicino Vaticano (siamo nel...
Di Angelo Peretti