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    A proposito di Prosecco

    Il Prosecco fa boom perché dà margini alti

    Come si spiega il fatto che il Prosecco sta sfondando a livello internazionale anche in quella ristorazione che sin qui era stata, in fatto di...

    Di Angelo Peretti 22 giugno 2016
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    Prosecco, la star alla festa della birra e del sidro

    Ecco, questa è una di quelle notizie che sembrano delle non-notizie e invece ti dicono che il mondo è cambiato. L’ho letta sull’Essex Chronicle, che...

    Di Angelo Peretti 19 giugno 2016
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    A proposito di Prosecco

    Il Prosecco viene prima (dello Champagne)

    Si chiama Glass of Bubbly, un bicchiere di bollicine. Si autodefinisce “an internationally read bi-monthly Champagne and sparkling wine magazine”, una rivista bimensile sullo Champagne e...

    Di Angelo Peretti 13 giugno 2016
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    Tappi

    Il Prosecco che esalta il tappo a vite

    Mentre qui da noi il tappo a vite viene ancora visto con sospetto, e c’è chi sostiene essere irrinunciabile il rito – per me del...

    Di Angelo Peretti 8 giugno 2016
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    Bottiglie Stappate

    Ancora Asolo, ancora buone bolle

    Qualche settimana fa ho scritto del loro Asolo in versione brut. Mi è piaciuto, parecchio. Niente ruffianerie modaiole. Una sorpresa positiva. Così ho voluto provare...

    Di Angelo Peretti 25 maggio 2016
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    A proposito di Prosecco

    Forse che il Prosecco ha poca qualità?

    C’è una cosa che sinceramente non capisco nel grande dibattito che c’è sul Prosecco, ed è l’affermazione corrente che più che alla quantità occorra puntare...

    Di Angelo Peretti 17 maggio 2016
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    Viaggi in un bicchiere

    Sette Asolo “segreti”

    Prima tappa del viaggio in uno, anzi, in più bicchieri, tra Asolo e Montello in provincia di Treviso, in occasione della quinta edizione di Asolo...

    Di Maria Grazia Melegari 16 maggio 2016
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    A proposito di Prosecco

    Prosecco, la regola del settanta-trenta

    Solo una manciata di anni fa, il Prosecco – il super Prosecco della doc veneto-friulana – si vendeva per il 70 per cento in Italia...

    Di Angelo Peretti 16 maggio 2016
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    A proposito di Prosecco

    Il Prosecco ci arriva o no al miliardo?

    A molti è sembrata una marcia indietro. Quella di Gianluca Bisol riguardo alla sua profezia del miliardo di bottiglie di Prosecco. L’aveva già sostenuto nel...

    Di Angelo Peretti 15 maggio 2016
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    Bottiglie Stappate

    Un Prosecco di Asolo dalle idee chiare

    Questo è un buon Prosecco. Un Superiore, di Asolo. Appena lo porti al naso dici: è Prosecco. Poi, nel bicchiere, trovi i fiori bianchi e...

    Di Angelo Peretti 5 maggio 2016
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