Sono sette i ristoranti premiati con la stella della guida rossa Michelin 2016 in Puglia. Due i nuovi ingressi nel firmamento della guida, a conferma della crescita qualitativa globale della regione: sono il Bacco di Barletta e il Cielo di Ostuni. Di seguito l’elenco dei sette locali stellati pugliesi.
1 STELLA MICHELIN
Barletta – BA – Bacco
Conversano – BA – Pashà
Monopoli – BA – Angelo Sabatelli
Andria – BA – Umami
Carovigno – BR – Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica – BR – Al Fornello – da Ricci
Ostuni – BR – Cielo
