A metà di aprile del 2018 concludevo la recensione del Pigato Le Russeghine 2015 dell’azienda agricola Bruna dicendo: “Se ne trovate una bottiglia, compratela a occhi chiusi”. Qualche sera fa nella lista dei vini di un ristorante ne ho trovata una bottiglia e l’ho comprata a occhi chiusi e sono stato contentissimo del consiglio che “mi” ero dato due anni fa. Se possibile, l’ho trovato ancora più complesso, con il sale e le erbe mediterranee che giocavano a rimpiattino e poi a inseguirsi nel calice, e una struttura capace di reggere piatti molto complessi e una freschezza e una dinamicità in grande spolvero. Un concentrato di mare e di Liguria.
Lo consiglio di nuovo, se ne trovate una bottiglia, compratela a occhi chiusi, oppure avvisatemi, che la compro io.
Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine 2015 Bruna
(90/100)
