Garantito IGP
Garantito IGP
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Garantito IGPLa ribollita di Dina è diversa da quella di nonna Dina
La mia nonna paterna si chiamava Dina. Mentre la ribollita è, per i toscani, il massimo piatto della memoria. Che c’entra? C’entra! Giorni fa ero...
Di Stefano Tesi -
Garantito IGPVINerdì IGP, Chateau Figeac 1988
Chiedersi come fossero i vini di Bordeaux è come domandarsi come fossero i rapporti umani prima di Facebook: veri, bevibili, freschi, equilibrati, con la voglia...
Di Luciano Pignataro -
Garantito IGPSerio&Battista Borgogno, nel cuore di Cannubi
Cannubi è il cuore delle Langhe, dunque dell’Italia del vino. Una denominazione in etichetta le cui origini risalgono al 1752 e che è orgogliosamente e...
Di Luciano Pignataro -
Garantito IGPGarantito IGP, ecco i migliori Barbaresco
Come di consueto abbiamo iniziato le nostre degustazioni nella sede di Albeisa con il Barbaresco. Nei bicchieri quasi tutti 2013 e otto 2012. Da questo...
Di Luciano Pignataro -
Garantito IGPI Giovani Promettenti ancora una volta in Langa
Poche certezze sono rimaste nel mondo del vino (e non solo), ma una di queste è il Tour Langarolo che, all’inizio di novembre “I Giovani...
Di Carlo Macchi -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Longitude di Larmandier-Bernier
Per me si chiama Longitude perché riesce a far godere, in senso longitudinale, tutto il corpo del fortunato bevitore. Naso di una complessità notevole (frutta...
Di Carlo Macchi -
Garantito IGPOsteria della Villetta: almeno tu nell’universo!
Questa storia inizia diversi anni fa. Correva l’anno 1991 e l’allora Arcigola (ora Slow Food) fece il suo primo stand a Vinitaly. In quei pochi...
Di Carlo Macchi -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Flores 2012, essenza del nebbiolo
Minuscolo, ma solo nel nome, perché questo vino senza solfiti aggiunti è l’essenza del nebbiolo. Profuma di humus, viole, tabacco, prugne e liquirizia. Ha carattere,...
Di Roberto Giuliani -
Garantito IGPChalet Galileo, il meglio dell’Adriatico nel piatto
La mia inevitabile attrazione per la buona cucina mi ha spinto, partendo da un obiettivo decisamente diverso, direi mistico-culturale, a prevedere durante il mio viaggio...
Di Roberto Giuliani -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Grignolino della Tenuta Migliavacca
La famiglia Brezza fin dagli anni ’60 conduce le sue vigne secondo la filosofia biodinamica e questo Grignolino, fermentato con lieviti indigeni, è il degno...
Di Andrea Petrini