Colpa mia. Questo pezzo avrei dovuto scriverlo in agosto, quando picchiava la calura e si cercavano vini – come dire – “rinfrescanti”. Insomma, vini “seri”...
Quando in etichetta vedete scritto Adagio non dovete pensare alla velocità, anche perché riguardo a quella, in termini di tempo di svuotamente della bottiglia seduti...
Al Mercato della Fivi, a Piacenza, sono andato al tavolo di Alberto Giacobbe perché volevo assaggiare il suo Cesanese del Piglio. Non conosco abbastanza i...
Dogliani è una di quelle denominazioni nelle quali puoi trovare dei fuoriclasse senza doverti svenare. Credetemi. Per esempio, il Sirì d’Jermu fatto dai Pecchenino, on...
Quella dell’Ovada è probabilmente, e del tutto a torto, una delle denominazioni di origine più misconosciute dell’Italia del vino. Ha invero due handicap mica da...
Pare siano appena una trentina sui sedicimila totali. Sono gli eroi del pinot meunier. Quelli che fanno Champagne utilizzando solo o quasi solo la “terza...
Credo che questa potrebbe essere una richiesta piuttosto sfidante agli esami di un qualunque corso per degustatori: “Mi parli della denominazione di origine Cabardès”. Perché...