Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateAvamata, il vino frizzante solidale dell’ape matta
Conoscevo Claudio Zanoni come musicista. Ha fatto parte del gruppo soul-funk reggiano-mantovano dei Ridillo e di altre formazioni. Ogni tanto l’ho incontrato a suonare dalle...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLe Case Vecie e la Valpolicella del futuro
La Case Vecie sono su quel crinale che separa la Valpolicella Classica dalla storica sottozona della Valpantena. Sei subito alle spalle della città di Verona,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGli emiliani sanno come fare i vini frizzanti
Avete sete. Avete voglia di vino. Stappate il Bi Fri. Siete felici. La recensione potrebbe finire con l’aggettivo “felici”, ma credo sia necessario, per qualche...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon fatevi scappare questo Beaujolais
Jean-Claude Lavorel è un imprenditore del settore alberghiero che pochissimi anni fa, nel 2020, in piena ondata pandemica, ha deciso di diversificare l’attività acquisendo una...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateEcco perché mi piace il Pomerol
Tre quarti di merlot, il resto cabernet franc, alla faccia di chi storce il naso quando gli parli di merlot. Il Pomerol 2015 di Château...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGli Champagne dolci sono da riscoprire
Oggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli Champagne non nacquero secchi. In origine erano,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Barolo di quelli da bere con semplicità
La Salsamenteria di Via dei Mercati è a Vercelli, ed è un buon motivo per invidiare i vercellesi, perché un posto come questo dovrebbe esserci,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUna perfetta espressione del Riesling alsaziano
Uno dei vini che il 14 ottobre accompagneranno la presentazione del mio libro “Esercizi spirituali per bevitori di vino” durante la rassegna “In villa veritas”,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuesta è l’Albana che mi piace
Come ogni anno di questa stagione, affiorano sui social media e sui siti internet le informazioni sui vari premi assegnati dalle guide del vino. Per...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl vino e la cenere vulcanica di Tenerife
Da più parti sento dire che le attuali criticità attraversate dai vini rossi siano dovute all’eccessiva gradazione alcolica conseguente al cambio climatico in corso e...
Di Angelo Peretti