Carlo Macchi
Carlo Macchi
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Garantito IGPTrattoria Zamboni, tanta sostanza e bravura dal 1969
Siamo a Lapio, ma non quello in Irpinia; mi dicono che davanti al locale di Lapio non in Irpinia c’è un lago ma io non...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Vasario 2015 Tenuta del Buonamico
Per me che amo il pinot bianco il Vasario è stato un mito, perché mostrava come questo vitigno potesse fare grandi cose anche in Toscana....
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Garantito IGPSora Maria e Arcangelo a Olevano Romano
So di arrivare buon ultimo e staccato, però ho le attenuanti generiche visto che Olevano Romano non mi resta proprio dietro casa. Ma cosa c’è...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Cucol di Kollerhof da uve piwi
Un vino da vigna di tre anni, piantata ad Anterivo a quasi a mille metri, da vitigno piwi, cioè resistente a oidio, peronospora, etc. Una...
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Garantito IGPOddero, un libro per conoscere La Morra e la Langa
Non sono un sostenitore di quelli che chiamo “autolibri”, cioè quelle pubblicazioni che ogni tanto i produttori autoproducono per dirsi quanto sono stati bravi, come...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Grechetto Di Filippo
Lo dico subito così mi levo il pensiero: ne ho bevute sei bottiglie in sei giorni! Pesca, fiori, miele, solare e non eccessiva maturità. Bocca...
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Garantito IGPRifugio Scotoni: sciare, mangiare e bere in paradiso
Mettetevi comodi perché questa storia parte da lontano, sia nel tempo sia nello spazio, quest’ultimo inteso proprio come chilometri da fare, naturalmente con gli sci....
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Garantito IGPVINerdì IGP, Maccaia
Chi dice si scriva scimiscià, chi ximiscia, chi scimixa. Non è arabo, è ligure: è un vitigno bianco praticamente scomparso che in Val Fontanabuona qualche...
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Garantito IGPCascina Zeledria: che bello sciare se lì vai a mangiare!
Sono definitivamente tramontati i bei tempi in cui iniziavo a sciare alle 8 di mattina e, mangiando al volo una barretta di cioccolato o addirittura...
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Garantito IGPVINerdì IGP, quelli che… il Cannonau
Quelli che… il Cannonau è un vino rustico e difficile. Quelli che… il Cannonau è un vino spesso “ammorbidito” per accontentare i palati continentali. Poi...