Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaSe la politica ammette che il vino è uno stile di vita
“Il vino è inseparabile dalla nostra arte di vivere“. Che bella quest’espressione, ed è ancora più significativo che a pronunciarla sia una delle figure di...
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La StanzaLa vita è troppo breve?
Mi piace che la gente parli dei vini buoni che beve, ma suggerirei di evitare i luoghi comuni. Per esempio, anche in questi ultimi giorni...
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Bottiglie StappateQuando un vino è buono, ma ti mette in difficoltà
Questo è uno di quei vini che mi mettono in difficoltà. È buono? Sì, è buono. È tipico? Sì, è tipico. Lo ricomprerei? No, non...
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Bottiglie StappateGuarda te di che cos’è capace un buon vino
Quand’ero un ragazzino, l’arciprete del mio paese, Garda, sulla riva veneta del lago di Garda, era monsignor Antonio Bagnara, un sacerdote di grande cultura e...
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La StanzaPerché sono scettico riguardo alle uga (e alle mga)
Noi italiani le cose lineari non riusciamo a farle, quando si tratti di definire i nostri prodotti agricoli di eccellenza. Per esempio, siamo quelli che...
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La StanzaLe dissonanze del vino
“La vita ha un sacco di dissonanze”. Ne è convinto assertore il pianista jazz americano Lafayette Gilchrist, il quale sottolinea come la dissonanza riesca nel...
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Bottiglie StappateChe spettacolo il Nebbiolo di Cavallotto
Con questo vino ho un solo problema, che mi assilla. Il problema è che non ricordo di chi fosse la recensione che ho letto su...
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La StanzaIl fraintendimento delle bollicine dosate
Incontro abbastanza spesso gente che mi dice di preferire gli spumanti non dosati o pochissimo dosati – i pas dosé, i nature, gli extra brut...
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Bottiglie StappateVilla Saletta, tra sangiovese e cabernet franc
Villa Saletta è la tenuta toscana della famiglia britannica Hands, che opera nella finanza e nell’hotellerie di lusso. Si tratta di una proprietà terriera consistente,...
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Bottiglie StappateQuando il vino l’anima ce l’ha, Les Corvées dei Ganevat
Dopo che hai finito la bottiglia, un vino come Les Corvées di Anne e Jean-François Ganevat ti costringe a pensare. Attenzione, non l’ho scritto a...