Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaAvete presente Summertime?
Avete presente Summertime? Sì, la canzone di George Gershwin. Famosissima. Ne hanno inciso, sinora, più di 25 mila versioni. Eppure, non importa chi la canti...
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La StanzaSi torna alla classicità?
Mi ha molto colpito la pubblicità della compagnia area Swiss su un fascicolo promozionale che ho trovato allegato a una rivista. Il testo dice: “Parta...
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La StanzaIn America le recensioni contano eccome
In genere, non sono uno che crede molto agli svariati annunci che compaiono periodicamente qui e là sulle tendenze del mercato del vino, soprattutto quello...
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GhiottonerieEr Buchetto e la porchetta
Er Buchetto sta a due passi dalla Stazione Termini, a Roma. Ed è un buchetto. Un locale piccolissimo, con tre tavolini piccolissimi e un tavolino...
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La StanzaSe la Lombardia dimentica il rosato
Ecco, notizie come queste sono di quelle che mi gettano nello sconforto. Sconforto relativo, ovvio. Sconforto riferito al vino e alla sua cultura. Al punto...
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La StanzaDopo il baby Amarone, il baby Brunello
In Scandinavia, ma anche negli Stati Uniti, il Valpolicella Ripasso lo chiamano Baby Amarone. Nel senso che il Ripasso lo si produce facendo rifermentare il...
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La StanzaVinitaly, una (irrealizzabile) proposta
Ha senso formulare una proposta quando si è pressoché certi che la proposta non verrà accolta? Io credo che abbia comunque senso, perché quanto meno...
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A proposito di ProseccoAvete mai bevuto il Prosecco di Tanners?
Ma voi il Prosecco di Tanners l’avete mai bevuto? Io no, ma vedo che Decanter lo piazza molto in alto nella sua lista dei venticinque...
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GhiottonerieQuesta Croce è una delizia
Renato mi fa: “Vedrai che coniglio che ti faccio mangiare”. Vabbé, vediamo. Portano il coniglio, lo assaggio e caspita che buono! Mai mangiato un coniglio...
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GhiottonerieLa biodiversità in un fagiolo
Biodiverstà è una definizione che va di moda. Ne abbiamo maree di biodiversità in Italia. L’Italia è così lunga e ha climi e ambienti così...