Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Garantito IGPQuel gioiello dell’abbazia di Fontfroide
L’abbazia di Fontfroide è là in mezzo alle colline e ai boschi e alle vigne che stanno a una quindicina di chilometri da Narbonne, Languedoc,...
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La StanzaRistoratori, siate più trasparenti
Sono assolutamente, totalmente d’accordo con Gianni Mura sul fatto che i ristoratori devono imparare ad essere più trasparenti. Sui prezzi, soprattutto. Uno deve poter sapere...
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A proposito di vino rosaIl marketing del rosé si fa così
I francesi sono i primi produttori di rosé e sono anche i primi consumatori di rosé. Insomma, lo sanno fare, lo sanno vendere e lo...
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La StanzaA morte il fois gras
Eh, sì. Al di là delle convinzioni più o meno etiche di ciascheduno sulla liceità o sull’opportunità di utilizzare determinati cibi, vedere scritto “fois gras”...
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GhiottonerieLe Petit Mas, il wine bar perfetto
Nîmes è una città bellissima. Francia, Sud, Languedoc. Ha un’arena romana che pare quella di Verona e un tempio della stessa epoca conservato perfettamente, che...
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Bottiglie StappateMa i vip fanno anche vini geniali
Mi veniva un po’ da sorridere in questi giorni mentre leggevo le discussioni e le polemiche e le invettive e insomma tutto quel che s’è...
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A proposito di vino rosaMa i rosé possono costare cari?
I due migliori rosé del 2014 sono entrambi della denominazione di Bandol, Francia, Provenza. Lo dice Elizabeth Gabay sulla rivista britannica Decanter. Assegna 93 punti...
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La StanzaE il Comune di Cupramontana precisò
Il Comune precisa. Il Comune è quello di Cupramontana, nelle Marche. Riccardo Ricci Curbastro, presidente di Federdoc, l’aveva chiamato in causa per il lancio della...
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Bottiglie StappateLo Champagne e gli agrumi
“Fedele illustrazione del savoir faire famigliare, la cuvée Memoire è l’espressione esclusiva della riserva permanente del nostro domaine dal 1982”: sta scritto così sulla retroetichetta...
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La StanzaEvviva, è il tempo delle Foires aux Vins
In settembre la douce France è ancora più dolce per chi vuol fare rifornimento di buone bottiglie. Perché è il periodo delle Foires aux Vins....