Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaChi sa bere, sa vivere
Non l’avevo ancora vista, eppure è in piedi ormai da tre anni. È la campagna lanciata dalla Federación Española del Vino e dalla Conferencia Española...
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La StanzaUn’estate come quella del ’45?
Dicono che un luglio così caldo non c’era stato dal 1945. Leggi queste cose e tu cominci a sperare. Che faccia fresco? No, che sia...
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GhiottonerieI clamorosi croissant del Caffè Bardolino
Allora, mettiamo che siate sul lago di Garda e abbiate voglia di farvi una colazione di quelle che vi danno la carica per tutta la...
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A proposito di ProseccoE se il Prosecco fosse un grande vino?
La butto lì: e se ci fossimo sbagliati (quasi) tutti? Se il Prosecco non fosse la bollicina semplicina che ci siamo (quasi) tutti convinti che...
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TappiLe ragioni dei nostalgici del sughero
Fosse per me, il tappo in sughero l’avrei abolito da un bel po’. Meglio il tappo a vite (io preferisco dire la capsula a vite),...
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La StanzaSi fa presto a farsi male col vino
Magari mi sbaglio. Anzi, mi auguro proprio di sbagliarmi. Ma ho un dubbio grande come una casa a vedere quel che hanno in mente di...
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ClassificheLe 50 marche di vino più reputate al mondo
Il brand vinicolo che desta più ammirazione nel mondo? È spagnolo, si tratta di Torres. E al secondo posto c’è ancora la Spagna, con Vega...
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GhiottonerieUn menù tutto con l’Amarone
Lo so, lo so, fa caldo, e quando fa caldo viene poca voglia di bere vini rossi, soprattutto se sono strutturati. Ma se nelle vostre...
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La StanzaLa svolta bio del vino francese
La Francia ha svoltato decisamente verso il vino bio. Il biologico, il biodinamico, il naturale nella sue varie accezioni. Lo ha fatto con un editoriale,...
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GhiottonerieWhitley Neill, il gin che sa del frutto del baobab
Un baobab io non l’ho mai visto. Men che meno ne ho mai assaggiato il frutto. Non sapevo neppure che l’albero del baobab facesse frutti....