Angelo Peretti
Angelo Peretti
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A proposito di ProseccoProsexit?
L’avevo scritto il 7 giugno, sollevando dubbi sulla tenute dell’export del vino italiano nel Regno Unito in caso di vittoria della Brexit al referendum. Ora...
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Bottiglie StappateUn piacevole Blanc de Blanc di Avize
Fiori di tiglio, un che di scorza di arancia, nocciole, una bella freschezza grintosa, quel che ci vuole per un vino con le bolle da...
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Bottiglie StappateSono spettacolari i Sancerre di Pascal Cotat
Il Sancerre Les Monts Damnés di Pascal Cotat l’ho definito un “vino assoluto”. La bottiglia che ho bevuto era dell’annata del 2013, e mi rimane...
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A proposito di ProseccoIl Prosecco fa boom perché dà margini alti
Come si spiega il fatto che il Prosecco sta sfondando a livello internazionale anche in quella ristorazione che sin qui era stata, in fatto di...
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Bottiglie StappateLa forza del cru, Tedeschi e la Valpolicella
Era da qualche anno che non facevo un salto a Pedemonte da Antonietta, Sabrina e Riccardo Tedeschi, in quella loro azienda che rappresenta uno dei...
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A proposito di vino rosaAdesso tutti si mettono a fare rosé
Ecco, noi italiani quando abbiamo a che fare col vino siamo così, ci riempiamo la bocca di parole come territorio e terroir e poi però...
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Bottiglie StappateDodici bianchi, a proposito di mineralità
L’invito era intrigante, una degustazione di dodici bianchi italiani e forestieri “per parlare di varietà, longevità e mineralità”. Ora, io lo so che riguardo alla...
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La StanzaSocial, come ti museifico il vino
Ho trovato di molto interesse quel che ha scritto Emanuela Marchiafava su Il Post. Titolo: “Prendiamo il vino troppo sul serio“. Questo l’incipit, che già...
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A proposito di ProseccoProsecco, la star alla festa della birra e del sidro
Ecco, questa è una di quelle notizie che sembrano delle non-notizie e invece ti dicono che il mondo è cambiato. L’ho letta sull’Essex Chronicle, che...
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RistorantiUn nuovo luogo della Verona del gusto
Marco Scandogliero è stato proclamato miglior sommelier veneto del 2016 da parte dell’Ais. Bravo. Però lui è anche un oste di valore, e ha nella...