Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateDomaine du Pélican, anima borgognona nel Jura
Ho sempre pensato che il Jura vinicolo abbia una doppia anima, ossia l’una – come dire – jurassien, un po’ selvaggia a tratti, legata alle...
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La StanzaToh, quel vino postmoderno somiglia al mio vinino
Questo è un articolo autoreferenziale, ed essendo autoreferenziale dico che mi ha fatto parecchio piacere leggere il report di Fabio Giavedoni, una delle anime di...
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La StanzaBasta coi cinghiali che distruggono le vigne toscane
“È un fatto criminale che i politici se ne freghino altamente di noi che lavoriamo nelle nostre vigne e che le vediamo devastate in questo...
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Bottiglie StappateUn vino che insegna (ai naturali e ai convenzionali)
Adesso faccio un’affermazione di quelle impegnative e dico che un vino come questo dovrebbe appartenere all’esperienza degustativa sia di chi beva o produca vini “naturali”,...
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A proposito di vino rosaDialogo sul tempo e sul rosé
Dice: “I rosé sono buoni al massimo finché finisce l’estate”. Dico: “L’estate è una stagione propizia, ma i rosé non hanno scadenza”. Dice: “Non so...
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Bottiglie StappateCastello di Monsanto, il classicismo e la finezza
Mi viene in mente di parlare di “classicità”, anche se capisco che può sembrare “solo” un gioco di parole, visto che qui scrivo di Chianti...
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Bottiglie StappateCalvarino 2015, quintessenza della classe di Pieropan
Credo siano stati in molti a ricordare Leonildo Pieropan bevendo uno dei suoi vini. L’ho fatto anch’io, il sabato prima del Vinitaly. Ero a pranzo...
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TappiE Franz Haas passò integralmente al tappo a vite
La notizia è arrivata durante l’ultima edizione del Vinitaly, ma non è certo frutto di un colpo di testa. La notizia è che Franz Haas,...
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La StanzaIl nuovo vino di tendenza? Il bianco della Rías Baixas
Ho sorriso. Mi è venuto da sorridere perché qualche sera fa, conservando di vini del Jura durante una degustazione, mi è scappato di dire che...
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A proposito di ProseccoEt voilà, lo Spritz alla conquista della Francia
“Un cocktail ultra rafraichissant à la délicieuse saveur acidulée!” È così che Vinatis.com, per me un punto di riferimento del commercio on line di vino...