Marina Alaimo
Marina Alaimo
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Acino ebbroVi racconto i vini dell’anno del Gambero Rosso
Il Gambero Rosso ha festeggiato anche a Napoli i suoi trent’anni in occasione della mega degustazione dei vini “tre bicchieri” della guida Vini d’Italia 2017...
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Acino ebbroLa ricetta della pizza fritta di Aniello Falanga
La pizza fritta è tra le più povere e le più golose. A Napoli nasce come cibo da strada, ancora molto in uso. È la...
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Acino ebbroIl Greco di Tufo Vigna Cicogna 2014 di Benito Ferrara
È uno dei vini bianchi italiani più conosciuti e ricercati all’estero. Proprio così. Quel Greco di Tufo che ancora troppo spesso bisogna raccontare nei particolari...
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Acino ebbroViaggio in treno tra donne che fanno vino
Sono le 7 del mattino alla stazione centrale di Napoli, scorro velocemente il cartellone delle partenze dei treni e mi sento chiamare. È Antonella Lonardo...
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Acino ebbroLa storia del caffè a Napoli (anche in radio)
Lo scrittore Angelo Forgione, autore del libro “Made in Naples”, ci racconta come sia arrivato il caffè a Napoli e come qui è diventato una...
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Acino ebbroStoria e ricetta del babà di Salvatore Capparelli
Il babà a Napoli è un dolce molto apprezzato che indossa duplice veste, sia popolare che chic e da grandi occasioni. L’anima pop vive nelle...
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Acino ebbroIl Taurasi Poliphemo al top dei 100 vini da conservare
Si sono presentate giovedì 20 ottobre le Guide de L’Espresso ai Ristoranti d’Italia e ai Vini d’Italia 2017 nella stazione Leopolda di Firenze, strapiena per...
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Acino ebbroIl Lacryma Christi Rosso 2014 di Nando Ambrosio
Nando Ambrosio è un giovane viticoltore appassionato che vuole recuperare la memoria vignaiola dell’areale vesuviano. Questo territorio ha visto in passato un’attività enoica molto fiorente....
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Acino ebbroLa cucina dei Medici, tagliatelle al ragout di anatra
Lorenza de’ Medici, discendente della nobilissima famiglia fiorentina, ha fondato nei primissimi anni ’80 a Badia a Coltibuono una scuola di cucina che raccoglie le...
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Acino ebbroRoinos 2009, l’Aglianico del Vulture di Eubea
Amo profondamente l’aglianico e, pur essendo campana, riconosco che quello del Vulture, quando è fatto con tale competenza, non ha rivali. È di una profondità...