Forse l’ho già detto, ma a volte nulla è più sorprendente dell’ovvio. L’ho risentito distrattamente tra tanti altri ed è riemerso subito. Non ho nemmeno...
Pare che li abbiano chiamati così, gli Annibali, o meglio, visto che son francesi, les Annibals, perché non si fermavano davanti a nessuna difficoltà. Come...
Tra i cinque cru selezionati dalla Cantina Valpolicella Negrar per la sua sperimentazione sulle Espressioni (è il nome del progetto) dell’Amarone “di collina” della Valpolicella...
Chi continua imperterrito a seguirmi su queste pagine si sarà accorto che parlo frequentemente del Clos Naudin e del suo proprietario, Philippe Foreau. Ho la...
Un vigneto in ciascuno dei cinque comuni della Valpolicella Classica. Nelle località più alte di ciascun comune. Villa a Negrar, Castelrotto nel comune di San...
Il primo stupore viene dal fatto che questa è l’annata in commercio. Avete capito bene: Balgera affina i vini almeno 10-12 anni prima di commercializzarli....
Sapevo che lo avevo lasciato nello stanzino. Intravedevo il colore evoluto. “Deve essere morto”, pensavo. Sbagliato! È vivissimo, ancora con una bella vena acida e...
I vini e gli oli di Gianfranco Comincioli, vignaiolo e olivicoltore della riviera lombarda del lago di Garda, si possono e probabilmente si devono discutere...