Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Fleadh di Stefano Milanesi
L’eno-artigiano Milanesi interpreta magistralmente il terroir dell’Oltrepò Pavese con questo metodo classico ottenuto da pinot nero che si fa apprezzare per purezza, complessità e profondità....
Di Andrea Petrini -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Barolo Riserva 1967 di Borgogno
Avete presente quando nei libri sulla degustazione dei vini si parla di goudron? È l’odore di catrame che accade di trovare in certi rossi invecchiati....
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPQuando un rosso chiede lenta pazienza al bevitore
Certi vini, in genere grandi vini, vogliono l’esercizio della pazienza. Sono pronti quando vogliono loro, non quando pretendi tu. Prima sono ritrosi a concedersi, si...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePerbacco, un Tai Rosso serio ma non serioso
Posso dire che dei profumi sono sostanziosi? Ecco, mi è venuto quest’aggettivo quando nel calice ho colto fruttini neri, mirtillo, mora, ciliegia matura, terra nera, caffè,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAssaggi il Cà Visco e dici “è lui”
Quando ne bevi un sorso dici: “È lui”. Il Cà Visco, Soave Classico dei Coffele, ha una sua impronta che si riconosce, e che mi...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Vigneto Storico di Adriano Gigante
Eleganza, complessità, struttura, freschezza, mineralità, equilibrio. Tutto questo è il frutto d’un vigneto d’oltre settantacinq’anni d’età, sito a Corno di Rosazzo. Classica la vinificazione in...
Di Lorenzo Colombo -
A proposito di vino rosaPoi non ditemi che il rosé non può esprimere il terroir
Ne bevo un sorso e mi stupisco che non si senta intorno il frinire insistito delle cicale e che là davanti non ci sia il...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateL’Aris di Sergio Arcuri, un gioiello del 2014
Com’era quella storia che i vini del 2014 non dovevano valere una cippa? Sono fiero, oggi, di aver invitato alla prudenza nei giorni delle piogge...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateTogliere, non più mettere: il Soave Garganuda
“Togliere. Non più mettere”. Penso anch’io che questa sia la via del vino. Ovviamente togliendo senza spogliare. “Togliere. Non più mettere” me l’ha detto Andrea...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, l’Amarone Calcarole 1995
Niente di più bello che assaggiare un vino che ti entusiasma anche quando non ami la tipologia a cui appartiene. Il Calcarole Amarone Classico 1995...
Di Stefano Tesi