Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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Garantito IGPLa storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium
Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l’Ais Roma mentre lui, timido e riservato,...
Di Andrea Petrini -
Bottiglie StappateIl Condrieu di Guigal è un vino grimaldello
Metti una sera a cena e c’è chi prende pesce e chi prende verdure e chi prende coniglio e chi prende ravioli con robiola e...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, una Rebula slovena (bevuta in Svezia)
Com’è piccolo il mondo, già. Così piccolo che mi trovo a scrivere in Italia di un vino della Slovenia bevuto in un ristorante in Svezia....
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateA me piace la Gran Selezione del Chianti Classico
Sulla scelta del Chianti Classico di dotarsi di una Gran Selezione si è scatenato, quattro anni fa, un forte dibattito e non erano pochi (anzi)...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePaolo Lucchetti, che fa vini coraggiosi
Bisogna avere del coraggio a fare certe scelte e io ammiro la gente che ha coraggio. Paolo Lucchetti, vignaiolo a Morro d’Alba, terra marchigiana, di...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Barolo Rocche ’91 di Corino
L’annata 1991 è d’annoverarsi tra quelle minori per il Barolo; classificata a 2-3 stelle (su cinque) non se ne ipotizzava un futuro di longevità. Ebbene,...
Di Lorenzo Colombo -
Bottiglie StappateXL, che vuol dire 40, come le vendemmie di Maculan
Si fa presto a dire cabernet sauvignon. Lo coltivano dappertutto nel mondo. È tra le varietà di vigna più allevate nel pianeta. Solo che in...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateEcco l’archetipo del “vinino” affascinante, Fleurie
Quando, il nell’ottobre del 2009, pubblicai su InternetGourmet il mio “Elogio del vinino – ovvero – Manifesto per la piacevolezza dei vini da bere”, avevo...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Chianti del Podere Alberese
Nessuno è profeta in patria: né il sottoscritto, a cui questo piacevolissimo, generoso e profumato Chianti (Sangiovese 90% e Foglia Tonda 10%), affinato solo in...
Di Stefano Tesi -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Dolcetto di Flavio Roddolo
Il barolista Flavio Roddolo ha sempre amato tanto il Dolcetto. Tra i primi ad insistere sulla possibilità di allungare i tempi di assaggio. Per me...
Di Luciano Pignataro