Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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Bottiglie StappateLo sapete che Palette è un’appellation di 42 ettari?
Ho scoperto i vini di Château Henri Bonnaud casualmente qualche anno fa, on line, su un sito francese, e da allora ho regolarmente acquistato un...
Di Angelo Peretti -
CaliciLimoux Domaine de Baronarques, un vino di classe
Un vino di classe che coniuga la forza del Sud della Francia alla eleganza dei vitigni bordolesi. È il Limoux Rouge del Domaine de Baronarques....
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateBuondonno, che fa un Chianti Classico luminoso
Nell’epoca social nella quale siamo immersi, qualcuno ha inventato l’hashtag #unfivialgiorno nell’intento per nulla velato di convincere a stappare più bottiglie degli aderenti alla Fivi,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMinna, capolavori che sanno di mare e montagna
La prima volta che ho avuto occasione di bere il Minna rosso è stato quando l’ho acquistato on line per la descrizione che ne avevo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Chianti Classico delle Cinciole, rosso terragno
Le uve vengono dall’agricoltura condotta secondo i ritmi e i modi della biodinamica. Si vinificano in tini di cemento, fermentazione spontanea. L’affinamento viene fatto prima...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Valpolicella prima della concentrazione
A partire dalla fine degli anni Ottanta e soprattutto poi dagli anni Novanta, il successo dell’Amarone ha portato a un radicale cambio di impostazione dei...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Cepparello e i rossi del ’97 che sembravano miracoli
Quando uscirono i rossi italiani dell’annata calda del 1997 si gridò al miracolo. Erano vini che sfoggiavano una maturità di frutto impressionate e una struttura...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateOgereau 2000, un autentico capolavoro moelleux
Una cosa che credo di non aver mai detto prima è che tengo un archivio, su un foglio elettronico, delle valutazioni delle bottiglie che da...
Di Angelo Peretti -
CaliciHengst 2002 Cave de Turckheim, all’apice evolutivo
Hengst, stallone. Uno dei più reputati Grand Cru d’Alsazia. Stranamente quasi la metà è piantata a gewurtztraminer, e solo il 17% a riesling. Il suolo...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateSyrah contemporanei
Contemporaneamente è uno di quegli avverbi che mi hanno sempre messo in difficoltà quando si trattava di fare analisi grammaticale a scuola, perché ero incerto...
Di Angelo Peretti