Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
-
A proposito di vino rosaUn sorprendente vino rosa molisano fatto con la tintilia
Sorprendente. Sì, l’aggettivo che mi viene da utilizzare per descrivere il rosato di tintilia di un’aziendina “naturale” molisana che si chiama Vinica è proprio questo:...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaChe buono il Graminé, e fate voi se è rosa o grigio
Ai francesi non c’è proprio bisogno di insegnare niente in fatto di creatività nella terminologia vinicola. Prendiamo il mondo dei vini rosa. In genere quelli...
Di Angelo Peretti -
A proposito di AmaroneLe linee e le luci dell’Amarone di Corte Scaletta
Ciascuno ha le sue ossessioni. Per esempio io, quando sono seduto in una stanza dal pavimento piastrellato, talvolta bado a come allineo le scarpe rispetto...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaHo un debole per l’Aleatico in rosa dell’isola di Capraia
Uno dei più curiosi, anomali, inconsueti, spiazzanti, intriganti, fascinosi e anche dei più buoni vini rosa italiani lo producono all’isola di Capraia. Mi piace da...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePierre e Bertrand Couly e i loro vini di Chinon
Pierre e Bertrand Couly coltivano una ventina di ettari di vigna nell’area dell’appellation di Chinon, nella Loira. Se ti imbatti nel loro stand in una...
Di Angelo Peretti -
CaliciClos de Tart 2010, coi giovani serve tanta pazienza
Siamo di fronte a un vino mitico, uno di quei grandi Borgogna che tutti speriamo di assaggiare almeno una volta nella nostra carriera, il Clos...
Di Mario Plazio -
Screwcap WinesEccolo un Lugana classicissimo, e ha il tappo a vite!
La torre di San Martino della Battaglia sorge su un dosso dove si combattè ferocemente nel giugno del 1859. Era la seconda guerra per l’indipendenza...
Di Angelo Peretti -
CaliciLa Réserve Secrète, sudista fino al midollo
Alla masterclass Génie du Vin del Grand Tasting di Bettane e Desseauve ho avuto l’occasione di assaggiare un vino iconico del sud della Francia, lo...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateZiru e la luce (e il sale) della Sardegna
Se mi avessero fatto assaggiare questo vino senza saperne minimamente l’origine avrei pensato a un posto non lontano dal mare, perché il mare c’è, lo...
Di Angelo Peretti -
CaliciLe Feu, per incontrare i bianchi a base di gringet
Dominique Belluard è uno degli artefici del rinnovamento dei vini della Savoia, una delle regioni oggi più interessanti di Francia. I suoi vigneti si trovano...
Di Mario Plazio