Ghiottonerie
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GhiottonerieIl ristorante che ama la pizza
Non chiamatela pizzeria, per favore. Questo è un ristorante che usa la pasta della pizza – e che pasta! – come base per accompagnare una...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLe Petit Mas, il wine bar perfetto
Nîmes è una città bellissima. Francia, Sud, Languedoc. Ha un’arena romana che pare quella di Verona e un tempio della stessa epoca conservato perfettamente, che...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieUna stella in Camargue, La Chassagnette
A me della cucina di Armand Arnal ha colpito la ricerca costante dell’equilibrio tra l’acidità e la dolcezza. Adoro quando un cuoco sa osare fino...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa sambuca (coi fiori di sambuco)
Sinceramente, per dare garanzia sulla qualità del prodotto non credo sia necessario scrivere in etichetta che nel 1961 papa Giovanni ha autorizzato la liquoreria a...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLe ostriche da Caravatti, a Mantova
Una delle (tante) cose che adoro di Mantova sono i portici. Anche se piove, puoi camminare intorno e vedere le vetrine ed entrare nelle botteghe,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIl Gelato Giusto lo trovi a Milano
Non ero ancora stato da Gelato Giusto. Ne avevo letto un sacco, sul web, di questa gelateria di via San Gregorio, a Milano. Dovevo andarci....
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieI miei panettoni d’agosto
Parlare di panettone in agosto non è più così bizzarro dopo che Davide Paolini, alias il Gastronauta, l’ha sdoganato come dolce italiano per eccellenza, da...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieFacciamoci uno spruzz
Se passate per Lecce e avete voglia di un aperitivo, fatevi uno spruzz. Avete letto bene, spruzz, non spritz. Lo spruzz è la risposta salentina...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIl pesce di lago di Luca Monese
Il Menapace è un piccolo albergo a gestione familiare lungo la strada Gardesana, a una decina di metri dal lago, a Pai di Sotto, tratto...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieFatevi un tè freddo di Cabernet
Per voi che avete una sete di quelle che metà è abbastanza epperò non avete voglia di bere vino, epperò anche vi vergognate a tracannare...
Di Angelo Peretti