Calici
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CaliciIl vino si può bere per il suo colore
Si può bere un vino per il suo colore? Non ne ho idea, ma probabilmente questa Falanghina del 2015 delle Cantine Astroni sarebbe una ideale...
Di Mario Plazio -
CaliciL’importanza di usare un buon calice
Ho già avuto modo di parlare su queste pagine dell’influenza dei calici, particolare che molti appassionati di vino sottovalutano colpevolmente. Quanti sono stati i vini...
Di Mario Plazio -
CaliciLe splendide selezioni andaluse targate Sopla Poniente
Sopla Poniente è una cantina nata dalla passione di Pepe Rodriguez de Vera e del suo amico Carlos Jiménez López-Quecuty per i vini tradizionali dell’Andalusia....
Di Mario Plazio -
CaliciMoulin-à-Vent, cent’anni di storia
Il Moulin-à-Vent gode di un prestigio del tutto particolare per la sua caratteristica di essere al tempo stesso fortemente ancorato allo spirito del luogo, e...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Porto da 100 centesimi
Su queste pagine abbiamo deciso da qualche anno di adottare una classificazione dei vini adottando una scala a base 100. Non starò qui a discutere...
Di Mario Plazio -
CaliciUn vino bianco libanese fatto con l’obeïdeh
Il Coteaux du Liban Obeïdeh Le Vin Parfait è un vino bianco libanese prodotto nella Valle della Bekaa su suoli sassosi e calcarei a 1100...
Di Mario Plazio -
CaliciLa Nogara e la nuova identità del Bardolino
Da anni raccontiamo su queste pagine i cambiamenti operati all’interno della denominazione Bardolino. Da una parte la creazione di un Chiaretto dal taglio moderno e...
Di Mario Plazio -
CaliciAglianico, grande vitigno del Sud
Nel corso di una masterclass, ho voluto presentare a un pubblico di appassionati una selezione di aglianico da vari territori del sud Italia. L’idea era...
Di Mario Plazio -
CaliciIl fascino della Cuvée Aupilhac
L’avventura di uno dei produttori più celebrati del Languedoc, Sylvain Fadat, è nata su un terreno di oltre tredici ettari dal suolo argillo-marnoso-calcareo, dove, con la moglie...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Sancerre che ricompensa i pazienti
Attenzione al nome esatto della cantina perché i Crochet sono numerosi nella denominazione francese del Sancerre, in particolare nel villaggio di Bué. (Comunque vada non...
Di Mario Plazio