Calici
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CaliciLouis Brochet Brut, Champagne verticale
Gesso e mela rossa al naso. Poi lo Champagne Brut Premier Cru di Louis Brochet si fa più interessante al palato, per merito di una...
Di Mario Plazio -
CaliciIl San Michele Vallerosa Bonci, grande bianco italiano
Uno dei migliori bianchi italiani in assoluto. Profonda nota minerale e di mandarino. Poi anice, liquirizia e ricordi di polvere da sparo. Delicatezza nella sua...
Di Mario Plazio -
CaliciA un rosé come questo date qualche anno di cantina
Non sono un grande ammiratore dei rosé oggi di moda. Ne capisco la portata commerciale, ma preferisco bere altre cose. Non mancano le alternative. Uscendo...
Di Mario Plazio -
CaliciPieropan, La Rocca e Calvarino 2000 a confronto
Intrigante confronto tra le due espressioni di una delle cantine più celebri di Soave, il Calvarino e La Rocca di Pieropan, entrambi i vini dell’annata...
Di Mario Plazio -
CaliciQuintessence 2004 Franck Pascal, Champagne sferico
Franck Pascal è un produttore biodinamico, specializzato nella produzione di Champagne a forte proporzione di pinot meunier. Lo Champagne Quintessence 2004 è fatto con il...
Di Mario Plazio -
CaliciDomaine de Trévallon, il rinnovamento del sud francese
Il Bouches du Rhône del Domaine de Trévallon è uno dei vini simbolo del rinnovamento stilistico del Sud della Francia. Questo 2007 è composto da...
Di Mario Plazio -
CaliciL’Abtsberg Spätlese 2001 di Maximin Von Grünhaus
Mosella. Uno dei più antichi luoghi del vino in Germania, e non solo. Qui c’erano vigneti già ai tempi dei romani, poi fino al 1800...
Di Mario Plazio -
CaliciUn vino di classe, lo Chinon ’98 di Château de la Grille
Siamo nella patria del cabernet franc, nel cuore della Loire. Questo produttore, Château de la Grille, ha sempre avuto un atteggiamento defilato, poco mediatico. I suoi...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Trebbiano ’99 di Emidio Pepe, grande bottiglia
Non sono tra i supporter incondizionati dei vini di Pepe. Trovo spesso delle spigolature di troppo e soprattutto una variabilità poco comprensibile tra una bottiglia...
Di Mario Plazio -
CaliciCosì nero… come il Fronton
Varietà in gran parte sconosciuta in Italia, la négrette è l’uva autoctona emblematica dell’appéllation Fronton, nel sud-ovest della Francia. Una delle migliori espressioni di quest’uva...
Di Mario Plazio