Calici
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CaliciUn viognier maturato in barrique, Qué Sa Quo!
Un 100% viognier maturato in barrique. Ne risulta un liquido caldo e alcolico, complice anche la varietà che si presta alle grandi maturità. Burro e...
Di Mario Plazio -
CaliciClos Baudoin, un Vouvray più tattile che odoroso
Un Vouvray più tattile che odoroso. Rivela la sua vera stoffa al palato, leggermente tannico e capace di combinare maturità ed acidità. Spezie dolci come...
Di Mario Plazio -
CaliciLa statura di Cornas, La Geynale 2006
Grande naso, ricco di fantastici aromi. Strabordante di frutto, fragole, cenere fredda, pepe e altre spezie dolce. Ancora giovane e tannico, conferma la statura di...
Di Mario Plazio -
CaliciUn buon Riesling della Cave de Hunawihr
Aromi di tamarindo, frutta esotica e un po’ minerale. Ricco, tanta frutta esotica, mango e ananas maturi. Manca però di freschezza nel finale, risulta fin...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Meursault-Bouchères 2011 del mitico Roulot
Un domaine mitico, le cui bottiglie sono sempre più rare (e costose, ahinoi), quello di Jean-Marc Roulot. Il Meursault-Bouchères 2001 ha bocca più vivace e...
Di Mario Plazio -
CaliciLa Forest 2006, 1er Cru di Chablis
Come molti vini di Dauvissat, anche questo ha un maledetto bisogno di aprirsi. È La Forest. Molto puro, agrumato e speziato. Largo e di buona...
Di Mario Plazio -
CaliciQuinta do Ribeirinho e il vino prefillossera da uve baga
Il Baga Pé Franco è il sogno di Luìs Pato. L’idea di partenza è stata quella di provare a capire come fosse il vino in...
Di Mario Plazio -
CaliciUn raffinato vino sudista, il Nero di Troia Angiuli
Vino raffinato che non nasconde il suo essere sudista, ma lo sublima grazie ad una interpretazione senza eccessi. Viola, marasche, spezie, cacao e anche una...
Di Mario Plazio -
CaliciCahors Amphore 2015, semplicemente grandissimo
Una delle più belle espressioni di malbec che abbia avuto modo di assaggiare. È il Cahors Amphore 2015 di Mas del Périé, un produttore che...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Sancerre dall’acidità ficcante
Il Sancerre L’Authentique mi pare un sauvignon che strizza l’occhiolino alla Nuova Zelanda, meno maturo e più marcato dalle note verdi di kiwi, erbe appena...
Di Mario Plazio