Calici
Calici
-
CaliciBloc B763 e un Cahors gioiello dalle vigne vecchie
Fabien Jouve non è solo la punta di diamante della nuova generazione di produttori di Cahors. È anche uno dei più sensibili produttori “naturali” francesi....
Di Mario Plazio -
CaliciIl Reflet d’Antan
Circa un terzo ciascuno di pinot nero e meunier e di chardonnay. Vinificazione in legno con il sistema della solera e poi sosta in bottiglia...
Di Mario Plazio -
CaliciUn rosso portoghese
Un rosso portoghese ottenuto da varietà tipiche della zona del Douro: touriga nacional, touriga franca e sousao. Naso maturo di frutta scura e cannella. Legno...
Di Mario Plazio -
CaliciUn bianco del 2009 del combattivo Alexandre Bain
Bottiglia quasi piena ma aperta da un mese. Se il naso risulta più sfumato, il palato ha una classe incredibile. Materico, caratteriale, molta classe. Finale...
Di Mario Plazio -
CaliciRenaissance, esaltazione della verticalità
Una maison poco nota ma che vanta 150 anni di storia. Le dimensioni restano ancora piccole, solo 7 ettari sparsi in 7 villaggi. La maison...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Acacias, quando facile non vuol dire banale
Vigne di malbec di oltre quarant’anni di età, su suolo calcareo che vede una importante presenza di ossidi di ferro. Fermentato in vasche di cemento...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Quilles Libres, da apprezzare senza mediazioni
Les Quilles Libres. Vino bianco ottenuto da grenache gris e blanc su suoli di scisti e argillo-calcarei. Parcella unica, vinificata in legno. Se doveste chiedermi...
Di Mario Plazio -
CaliciKoehler-Ruprecht e un Riesling del 1991
Un Riesling dal Pfalz, quindi più ricco e maturo di quelli prodotti più a nord, come ad esempio nella Mosella. Il Kallstadter Saumagen Spätlese 1991...
Di Mario Plazio -
CaliciUn bambino quasi centenario, il Lessona 1921
Un bambino di quasi cent’anni, dal colore leggero ma vivo, il Lessona 1921 delle Tenute Sella. Il naso cattura l’attenzione con note di spezie dolci,...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Monts Damnés 2002 di François Cotat
Non sono dei Sancerre facilissimi e immediati quelli di François Cotat. Ne è un perfetto esempio questo 2002 ancora ostico e ridotto. Con calma escono...
Di Mario Plazio