Calici
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CaliciValentini, il Trebbiano e le lentezza biblica del vino
Un colore dorato fa da premessa ad un naso “alla Valentini”. Per intenderci, un naso che sembra respingere inizialmente qualsiasi tipo di approccio. Ma che...
Di Mario Plazio -
CaliciViva l’Aligoté e Les Aligoteurs!
Se chiediamo a qualsiasi appassionato quale regione appaia nel suo immaginario ideale, credo una buona parte indicherà la Borgogna in testa alle preferenze. In tal...
Di Mario Plazio -
CaliciNon dovrei più stupirmi del Lagrein di Josephus Mayr
Considero il Lagrein di Josephus Mayr emblematico, sia nella sua più conosciuta versione scura, sia in quella rosata, kretzer, che tra l’altro rivela il meglio...
Di Mario Plazio -
CaliciUn godibile Blanc de Noirs da aperitivo
Quello di Vadin-Plateau è uno Champagne “base” abbastanza particolare trattandosi di un blanc de noir. È dominato dal pinot meunier, con un 40% di pinot...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Chardonnay made in Usa fuori dallo stereotipo
Uno chardonnay del Nuovo Mondo che si smarca dagli stereotipi del caso. Lo stile è moderno senza però eccessi di legno o di alcol. Direi...
Di Mario Plazio -
CaliciTra i grandi misteri del vino c’è il tempo
Tra i misteri del vino c’è, a mio avviso, il tempo. Il tempo che riduce certi vini a poca cosa. Il tempo che sembra non...
Di Mario Plazio -
CaliciMaledetto d’un tappo
La ’95 è l’annata che ha portato in auge questo 3ème cru classe di Saint-Estèphe, Château Calon Ségur. Fu tra gli altri Robert Parker a...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Morgon che porterei su un’isola deserta
Questo è uno dei miei vini preferiti in assoluto, quello che porterei su un’isola deserta. È il Morgon di Lapierre. Non è stata però la...
Di Mario Plazio -
CaliciI rossi del Douro, che peccato che da noi girano poco
È un peccato che dalle nostre parti i vini rossi del Portogallo non abbiano una grande diffusione. Al massimo conosciamo le varie tipologie di Porto,...
Di Mario Plazio -
CaliciClos des Chênes 1997, qui c’è tanta sostanza
Un inizio decisamente rustico per un cru di Volnay, il Clos des Chênes, conosciuto per la sua finezza. La metamorfosi avviene nel bicchiere, le note...
Di Mario Plazio