Vi piacciono gli Champagne da aperitivo salati, nervosi, coi tratti classici del fruttino (gli agrumi, soprattutto, sì) e della crosta di pane? Vi piacciono ancora...
In tutta questa storia dell’Asti Secco, io non riesco a comprendere perché invece di arrabattarsi con lo spumante da quelle parti, in terra astigiana, non...
Senza voler offendere i vignaioli del luogo, credo di poter tranquillamente affermare che la doc Montecarlo non è tra quelle più famose, e credo non...
Ammetto di non essere un particolare seguace dei vini frizzanti “col fondo”, qualli fatti e tenuti sui lieviti. Anche se, certo, ogni tanto bevo volentieri...
È andata così. Fine agosto, di passaggio nel Beaujolais. Entro in un’enoteca a Villefranche-sur-Saône. Spiego al titolare che cerco dei vini locale che abbiano finezza...