Credo che in nessun altro territorio del vino le cantine sociali siano considerate tra le punte d’eccellenza della produzione come accade in Alto Adige. Prendiamo...
Accidenti che strano questo rosso. Piacevolmente strano, intendo. Insomma, questo Rosso Carmenere di Mattiello, Colli Berici, lo stappi, lo versi e ti sembra di stare...
Anni fa lanciai l’idea del vinino, ossia di quel vino che fosse solo apparentemente semplice, ma che sapesse esprimere in realtà un’assoluta bevibilità e, insieme,...
La prima volta l’avevo assaggiato appena imbottigliato, intorno ai giorni del Vinitaly, e mi sono detto: “Questo rosso qui mi piace, accidenti”, ma fu un...
Paradigmatico è un aggettivo che si adopera quando si parla di qualche cosa che fa da esempio, da modello di riferimento. Ecco, è questo l’aggettivo...
Avete presente quando l’uva è proprio matura, pronta per la vendemmia? L’uva rossa, intendo, in vigna, scaldata dal tepore di fine estate. Ne staccate un...
Alessandro Benini, che fa l’enotecaro a Verona, mi fa: “Prova questo Grillo, vedrai che ti piace”. Va bene, di Alessandro mi fido, e dunque acquisto...