Posso dire che dei profumi sono sostanziosi? Ecco, mi è venuto quest’aggettivo quando nel calice ho colto fruttini neri, mirtillo, mora, ciliegia matura, terra nera, caffè,...
Una delle mie bollicine italiane preferite viene fatta sull’Etna, in Sicilia. Fossimo in Francia, si direbbe che è un blanc de noir, ché viene dalle...
“Togliere. Non più mettere”. Penso anch’io che questa sia la via del vino. Ovviamente togliendo senza spogliare. “Togliere. Non più mettere” me l’ha detto Andrea...
La garganega è l’uva dei vini bianchi della porzione occidentale del Veneto. Intendo Verona e un pezzetto di Vicenza. Nel Veronese trova la massima diffusione...