Ristoranti
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RistorantiQuella Passeggiata con le patate fritte e i tortellini
Ogni tanto mi viene la voglia delle patate fritte che fanno alla Passeggiata. Intendo la trattoria sulla strada che da Peschiera del Garda porta a...
Di Angelo Peretti -
RistorantiLa lussuriosa gastronomicità mantovana della Stazione
Chiamasi “alla pilota” il risotto che nel Mantovano si fa sgranato, non mantecato, e condito con il pistume, ossia la carne di maiale tagliata a...
Di Angelo Peretti -
RistorantiIl vitello tonnato dopo un viaggio in Giappone
Il vitello tonnato dopo un viaggio in Giappone è il mio piatto dell’anno. Per “mio” intendo che me ne sono beato ed è il piatto...
Di Angelo Peretti -
RistorantiAll’Ora d’Aria a respirare cucina dall’aria freschissima
Sono stato al ristorante Ora d’Aria, a Firenze, e ci ho mangiato un piatto che mi si è stampato nella memoria come un esempio di...
Di Angelo Peretti -
RistorantiIl pesce di lago alla trattoria Loncrino, a Torri
Fino alla fine di settembre e anche oltre, se il tempo non fa le bizze, e dunque per quasi tutto ottobre, è piacevole godersi una...
Di Angelo Peretti -
RistorantiFlavio al Velavevodetto, cucina romana a Testaccio
La prossima volta mi riprometto di godermi l’interno, ma per la mia prima sosta da Flavio al Velavevodetto ho molto gradito l’informalità del cortile. So...
Di Angelo Peretti -
RistorantiNon è una novità, ma in fondo da Falorni si sta bene
Sì, sì, lo so, non è mica una scoperta parlare della macelleria Falorni, che sta nella piazza di Greve in Chianti. Famosa è famosa, ch’é...
Di Angelo Peretti -
RistorantiEvviva il panino col lampredotto!
Quante volte che passando per Firenze in treno mi son detto “ora scendo e vado a mangiarmi il panino col lampredotto”. Essì, lo trovo irresistibile,...
Di Angelo Peretti -
RistorantiLa trattoria Via Ferrari, a Modena
Se per caso vi muovete in treno e arrivate a Modena, sappiate che non molto lontano dalla stazione (è quasi un tiro di schioppo, poche...
Di Angelo Peretti -
RistorantiBosco, in località Bosco, via del Bosco, a Scandiano
Dicono che da queste parti una trattoria ci fosse già quando esisteva la stazione di posta sulla strada che porta da Reggio Emilia a Sassuolo....
Di Angelo Peretti